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Resumen de contenidos para Torrey M-32
- Página 1 MANUAL DE USUARIO MOLINO DE CARNE MODELOS: M-32 | M-32-3 | M-32-5 REV 08/17...
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Página 2: Tabla De Contenido
C O N T E N I D O PÁG. Introducción Desempacado Instalación Operación Elementos clave para moler productos con calidad Limpieza Mantenimiento Especificaciones del equipo Modelos : M-32 | M-32-3 | M-32 - 5... -
Página 3: Introducción
MOLINO DE CARNE INTRODUCCIÓN Usted ha adquirido un Molino para carne el cual está fabricado con los mejores materiales y mano de obra, lo que le asegurará una larga vida y un excelente servicio. Para garantizar el óptimo funcionamiento de su equipo, se deberán de tomar en cuenta las precauciones y recomendaciones incluidas en este manual. -
Página 4: Instalación
Se recomienda lubricar el cedazo (19) y navaja (18) regularmente. –Ver la sección de “Limpieza” para más información. ¡IMPORTANTE!cEl equipo deberá estar siempre debidamente aterrizado para prevenir daños por choque eléctrico. Modelos : M-32 | M-32-3 | M-32-5... - Página 5 MOLINO DE CARNE ¡PRECAUCIÓN!: Desconecte el equipo antes de intercambiar los cables del tomacorriente. Antes de completar la conexión eléctrica, revise el giro del gusano (13). Cuando encienda el equipo, el gusano debe girar en contra de las manecillas del reloj, viendo el equipo de frente.
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Página 6: Operación
ELEMENTOS CLAVE PARA MOLER PRODUCTOS CON CALIDAD MODELOS: M-32, M-32-3. La capacidad de molienda del equipo es de 55 lb/min (25 kg/min) en la primer molienda usando un cedazo de 3/8” (no incluido) y de 28 lb/min ( 13 kg/min) en la segunda molienda. - Página 7 MOLINO DE CARNE MODELOS: M-32-5. La capacidad de molienda del equipo es de 63 lb/min (29 kg/min) en la primer molienda usando un cedazo de 3/8” (no incluido) y de 30 lb/min ( 14 kg/min) en la segunda molienda Para extender la vida del equipo y obtener un producto de alta calidad se recomienda lo siguiente: §...
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Página 8: Limpieza
(blanqueadores) sobre superficies de acero inoxidable ya que ocasionan oxidación, corrosión y descoloración en el metal. Tampoco permita que soluciones ácidas se evaporen y sequen directamente sobre el acero inoxidable, esto puede generar óxido. Modelos : M-32 | M-32-3 | M-32-5... -
Página 9: Mantenimiento
MOLINO DE CARNE MANTENIMIENTO El mantenimiento requerido del equipo es mínimo. Sin embargo, es importante que: 1. La navaja (15) y el cedazo (16) siempre tengan filo. Reemplácelos después de cierto tiempo de uso o si se observa que la calidad de la carne molida ya no es tan fina como la primera vez. - Página 10 Enjuague completamente con agua limpia. Suciedad y resto de Lave la superficie con jabón suave. Aplíquelo usando un trapo no abrasivo. comida Enjuague con agua limpia. Modelos : M-32 | M-32-3 | M-32 - 5...
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Página 11: Especificaciones Del Equipo
MOLINO DE CARNE ESPECIFICACIONES DEL EQUIPO A) ELÉCTRICAS (Depende del modelo: Vea la placa de identificación del mismo). MOTOR 3HP (2.2 kW) Fases Voltaje 220 V~ 230V~ 220 V3~ 230 V3~ 380V3~ Frecuencia 60Hz 50 Hz 60 Hz 50Hz 50 Hz Corriente 16.8 A (16 A*) 16.8 A... - Página 12 TUERCA PARA CABEZAL GUARDA DE SEGURIDAD (PROTECTOR DE CABEZAL) ARANDELA DE BRONCE M32 PERILLAS/MANIJAS DE SUJECIÓN PERILLA PARA DESVIADOR DESVIADOR MOTOR (3HP O 5HP – NO MOSTRADO) GRASA GRADO ALIMENTICIO (NO MOSTRADO) Modelos : M-32 | M-32-3 | M-32 - 5...
- Página 13 MOLINO DE CARNE DIAGRAMA DE COMPONENTES DEL MOLINO PARA CARNE...
- Página 14 MOLINO DE CARNE www.torrey.net...