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Cuando utilice este método, le recomendamos que configure el termostato a 200°C, ya que es la manera más eficiente de utilizar el
asador, el cual está basado en el uso de rayos infrarrojos. Sin embargo, esto no significa que no puede utilizar temperaturas bajas,
simplemente ajuste la perilla del termostato a la temperatura deseada.
Por lo tanto, los mejores resultados lo logra al utilizar los modos del asador al colocar la parrilla en las estanterías inferiores
(vea la tabla de cocimiento), luego, coloque la bandeja de escurrimientos en la primer posición de las parrillas desde el fondo
para prevenir que la grasa no se escurra y evitar la formación del humo.
Cocinar pasteles
Cuando cocine pasteles, siempre coloque los pasteles en un horno que se haya precalentado. Asegúrese de esperar hasta que el
horno haya sido pre calentado (la luz de fin "D" debe estar apagada). No abra la puerta del horno durante el cocimiento para prevenir
que el pastel no se arruine con el cambio de temperatura.
El pastel está muy seco
Incremente la temperatura en 10°C y reduzca el tiempo de cocimiento.
El pastel se desinfló
Utilice menos líquido o reduzca la temperatura en 10°C.
El pastel está muy dorado en la parte superior
Coloque el pastel en la parrilla inferior, baje la temperatura e incremente el tiempo de cocimiento.
Cocido bien por afuera, pero crudo por dentro
Utilice menos líquido, baje la temperatura e incremente el tiempo de cocimiento.
El panecillo se pega a la bandeja
Engrase la bandeja y salpique con algo de harina, o utilice papel encerado.
Utilice más de una parrilla para cocinar panecillos (en la función "horno ventilado") y no todos los panecillos tienen el mismo
punto de cocimiento
Utilice una configuración de temperatura más baja. No es necesario remover los alimentos de todas las parrillas al mismo tiempo.
Cocinar pescado y carnes
Cuando cocine carne blanca, como carnes y pescados, utilice temperaturas desde 180°C a 200°C.
Para carnes rojas que deben estar bien cocidas en el exterior mientras que están suaves y jugosas por dentro, es una buena idea
iniciar con una temperatura alta (200°C-220°C) por un tiempo corto, luego baje la temperatura del horno después de eso.
En general, entre más grande sea el corte, la configuración de temperatura debe ser menor. Coloque la carne en el centro de la parrilla
y coloque la bandeja de escurrimiento debajo de eso para capturar los escurrimientos.
Asegúrese de que la parrilla esta insertada y en el centro del horno. SI usted quiere incrementar la cantidad de calor de la parte de
abajo, utilice las alturas más bajas de las parrillas. Para asados como el pato y venado, recubra la carne con tocino o manteca en la
parte de arriba.
Opción de
Alimento al cocinar
perilla
1 Convección
Pato
Ternera o res
Asado de puerco
Bísquets (panecillos pequeños)
Tartas
2 Parte superior
Dorar los alimentos a la perfección
del horno
3 Asado
Lenguado y jibia
Pulpo y camarón
Filete de bacalao
Vegetales asados
Filete de ternera
Chuletas
Hamburguesas
Caballas
Sándwiches tostados
Con rosticería (donde aplique)
Ternera
Pollo
Cordero
4 Asado asistido
Pollo asado
con ventilador
Lenguado
Peso
Posición de
(en kg.)
la parrilla de
cocimiento
1
3
1
3
1
3
-
3
1
3
-
3/4
1
4
1
4
1
4
1
3/4
1
4
1
4
1
4
1
4
-
4
1.0
-
1.5
-
1.0
-
1.5
3
1.5
3
Tiempo de
Opción de
precalentado
perilla de
(minutos)
termostato
15
200
15
200
15
200
15
180
15
180
15
220
5
Max
5
Max
5
Max
5
Max
5
Max
5
Max
5
Max
5
Max
5
Max
5
Max
5
Max
5
Max
5
200
5
200
Tiempo de
cocimiento
(minutos)
65-75
70-75
70-80
15-20
30-35
-
8-10
6-8
10
10-15
15-20
15-20
7-10
15-20
2-3
80-90
70-80
70-80
55-60
30-35
11
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