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PIZZA
PT
• Para cozer bem uma pizza utilize o programa de COZEDURA MÚLTIPLA.
• Utilize uma forma de alumínio leve, apoie-a na grelha do forno.
Se utilizar a bandeja pingadeira aumentará os tempos de cozedura e
dificilmente será obtida uma pizza crocante.
• No caso de pizzas com muita cobertura é aconselhável colocar o queijo
mozzarella na metade da cozedura.
Tabela de cozedura
Programas
Alimentos
Pato
Carne de vitela ou vaca assada
Forno
Carne de porco assada
Tradicional
Biscoitos (de massa tenra)
Tortas doces
Pizza (em 2 prateleiras)
Lasanha
Cordeiro
Frango assado com batatas
Cavala
Cozedura
Plum cake
Múltipla
Bignés (em 2 prateleiras)
Biscoitos (em 2 prateleiras)
Pão-de-ló (em 1 prateleira)
Pão-de-ló (em 2 prateleiras)
Tortas salgadas
Forno de cima
Retoques na cozedura
Linguado e chocas
Espetinhos de calamares e camarão
Filé de bacalhau
Verduras na grelha
Grill
Bife de vitela
Costeletas
Hambúrgueres
Cavala
Tostas
Frango na grelha
Gratinado
Chocas
38
Peso
Posição das
aquecimento
(Kg.)
prateleiras
1
3
1
3
1
3
-
3
1
3
1
2 e 4).
1
3
1
2
1+1
2 e 4).
1
2
1
2
0.5
2 e 4).
0.5
2 e 4).
0.5
2
1
2 e 4).
1.5
3
-
3/4
1
4
1
4
1
4
1
3 o 4
1
4
1
4
1
4
1
4
n.° 4
4
1.5
2
1.5
2
Pré
Temperatura
aconselhada
(minutos)
15
200
15
200
15
200
15
180
15
180
15
230
10
180
10
180
15
200
10
180
10
170
10
190
10
180
10
170
10
170
15
200
15
220
5
Max
5
Max
5
Max
5
Max
5
Max
5
Max
5
Max
5
Max
5
Max
5
200
5
200
Duração
da
cozedura
(minutos)
65-75
70-75
70-80
15-20
30-35
15-20
30-35
40-45
60-70
30-35
40-50
20-25
10-15
15-20
20-25
25-30
-
8-10
6-8
10
10-15
15-20
15-20
7-10
15-20
2-3
55-60
30-35
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