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El ajuste de las REguLACIONES NECESARIO DuRANTE LA IgNICIÓN es la siguiente:
Rosa 4.0 - Rosetta bii - Rosetta sinistra bii
COmO pROgRAmAR LA máQuINA pARA hERvIR AguA
• mantenga el registro de los humos en la función cocina – uso planCha.
• aire primario mitad abierto.
• aire secundario abierto del todo.
• Cargue la leña como se indica en el manual (carga horaria).
COmO pROgRAmAR LA máQuINA pARA COCCIÓN DE gALLETAS
• Encienda la cocina cargada con una cantidad media de leña hasta que el termómetro del horno indique 150°C.
• Espere a que alcance los 190 - 200°C sin cargar más leña.
• Cargue una sola pieza de leña de 500 - 600 g cada vez y espere a que queme completamente antes de cargar de nuevo.
• Esto mantiene estable la temperatura del horno alrededor de los 190 - 200°C.
• Coloque la bandeja con las galletas dentro, en la parte baja durante 25-30 minutos (cocción lenta) o bien, en la zona media
durante 15-20 minutos (cocción rápida).
• gire la bandeja a mitad de la cocción si es necesario.
DATOS TéCNICOS
Definición según EN
Sistema constructivo
potencia nominal (útil) en kW
Rendimiento en %
Diámetro tubo salida humo in mm
Salida de humos: Altura ≥ (m)- dimensiones min (mm)
Depresión a rendimiento calorífico nominal en pa
Consumo horario en kg/h (leña seca máx. 20% de agua)
CO medido al 13% de oxígeno en %
Emisión de gases de descarga en g/s - leña
Temperatura de gases de descarga en °C - leña
Dimensiones de la apertura del fogón en mm (l x h)
Dimensiones del fogón en mm (l x h x p)
Dimensiones del horno in mm (l x h x p)
Tipo de rejilla
Altura estufa en mm
Ancho estufa en mm
profundidad estufa en mm
peso en kg
Distancias de seguridad antiincendios
m
3
de calentamiento (30 kcal/h x m
(*) Los valores propuestos son indicativos. De cualquier manera la instalación se debe dimensionar y controlar según método general de
calculo de la UNI EN13384-1 u otros métodos de eficiencia probada.
(**) Para edificios cuyos aislamiento térmico no corresponde a los requisitos del Reglamento sobre la protección del calor, la capacidad de
calefacción de los locales es: tipo de construcción favorable (30 kcal/h x m
construcción desfavorable (50 kcal/h x m
El volumen de calefacción aumenta con un aislamiento térmico que sea conforme con las disposiciones sobre la protección del calor. En
caso de interrupciones superiores a 8 horas, con calefacción temporal, la capacidad de calefacción disminuye el 25% aproximadamente.
LOS DATOS TéCNICOS DECLARADOS SE ObTuVIERON uTILIzANDO MADERA DE HAyA DE CATEgORíA "A1" DE ACuERDO A LA NORMA uNI EN
ISO 17225-5 y A LA HuMEDAD INFERIOR DEL 20%. EL uSO DE OTRAS ESPECIES PODRíA REquERIR DE AjuSTES ESPECíFICOS y PODRíA CAuSAR
DIFERENTES RENDIMIENTOS DEL PRODuCTO.
82
Aire pRImARIO
abiERto
0,067 - (843 mg/m
)
3
).
3
EspAÑol
Aire SECuNDARIO
abiERto
ROSA 4.0
Rosetta bII
EN 12815
2
8,4
87,1
150
(*) 4 - 200x200 Ø200
10 (1,0 mm h
o)
10 (1,0 mm h
2
2,3
3
)
0,08 - ( 981 mg/m
6,6
192
223 x 265
270 x 320 x 362
230 x 270 x 382
330 x 300 x 410
245 x 300 x 384
plana, giratoria desde exterior
851
1030
650
Capítulo dimEnsiónEs
Capítulo sEguRidad antinCEndio
240 (**)
3
); tipo de construcción menos favorable (40 kcal/h x m
Regulación humOS
uso planCha
Rosetta Sx bII
EN 12815
EN 12815
2
7,2
82
130
o)
12 (1,2 mm h
2
2
3
)
0,07 - ( 875 mg/m
7,1
217
209 x 265
209 x 265
230 x 270 x 382
245 x 300 x 384
843
885
572
206 (**)
209 (**)
1
7,3
80
130
o)
2
2
3
)
6,8
250
843
885
572
3
); tipo de
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