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P R O G R A M A R
E L
DESCONGELACIÓN
Presionar las teclas A y C simultáneamente para acceder
al modo de ajuste de los intervalos de descongelación. El
ajuste siempre empezará partiendo de la hora 00:00 y el
modo granita/día indicado por el punto E. Presionar las
teclas B y C para incrementar o disminuir la hora en
intervalos de 15 minutos, y presionar la tecla A para
modificar el modo de operación desde granita/día,
indicado por el punto E, hasta refresco/noche, indicado
por el punto G, y viceversa.
Para ajustar los intervalos, debe seleccionar si el aparato
tiene que estar en modo de granita/día o de bebida/no-
che a las 00:00 presionando la tecla A y, a continuación,
presionar la tecla B hasta alcanzar la hora a la que quiere
cambiar el modo de operación. Ahora presione nueva-
mente la tecla A para cambiar el modo y los puntos E o
G se encenderán para indicar el modo seleccionado. Es
posible desplazarse hacia arriba y hacia abajo usando
las teclas B y C para comprobar los intervalos de tiempo
de descongelación. Es posible cambiar el modo de ope-
ración cada 15 minutos. Para salir del modo de ajuste de
los intervalos de descongelación es necesario ajustar la
hora a las 23:45 (11:45 PM), presionar la tecla B y el
mensaje "end" (fin) se mostrará en la pantalla y, a conti-
nuación, presionar la tecla A para confirmar la salida.
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TEMPORIZADOR ENCENDIDO/APAGADO
Una vez finalizada la programación, el temporizador de
descongelación está todavía desactivado y "----" se
muestra en la pantalla. Presionar la tecla A durante tres
s e g u n d o s p a r a a c t i v a r e l t e m p o r i z a d o r d e
descongelación y viceversa. El punto H indicará el
estado del temporizador.
Nota: cuando el temporizador de descongelación está
desactivado, la función de descongelación está APAGA-
DA (la máquina funciona como si no estuviera equipada
con temporizador de descongelación).
7. 3 SUGERENCIAS
1 Regulación de la densidad: la densidad óptima del
granizado ha sido ya ajustada en fábrica. Si se quiere variar
dicha densidad girar con un destornillador el correspondiente
tornillo de ajuste situado en cada una de las paredes
posteriores del distribuidor (ver figura 6):
- hacia derecha (sentido horario) para obtener un granizado
más denso (el índice F en la ventanilla G se desplazará
hacia abajo).
- hacia izquierda (sentido antihorario) para obtener un
granizado menos denso (el índice F en la ventanilla G se
desplazará hacia arriba).
2 Regulación de la temperatura: la temperatura óptima de
las bebidas (para el funcionamiento del distribuidor como
T E M P O R I Z A D O R
figura 6
refrigerador de bebidas y no como granizador) ha sido
D E
regulada en la fábrica. Si se quiere variar su valor, girar el
pomo colocado en cada una de los paneles portainterruptores:
- hacia derecha (sentido horario) para obtener una bebida
más fría.
- hacia izquierda (sentido antihorario) para obtener una
bebida menos fría.
NOTA : la regulación de la temperatura de la bebida se
hace
efectiva
mezcladores
encuentra en la posición Bebida.
3 El tiempo necesario para obtener la refrigeración del
producto varía en función de distintos factores como por
ejemplo la temperatura ambiente, la temperatura inicial del
producto, su contenido de azúcar (grado Brix) y la regulación
de la densidad.
4 Llenando los contenedores con producto ya enfriado
previamente se aumenta ulteriormente la eficiencia del
distribuidor.
5 Para disminuir los tiempos de restablecimiento y, por lo
tanto, aumentar la autonomía del distribuidor, volver a llenar
cuando el nivel del producto desciende a mitad evaporador.
6 Para conseguir una buena conservación del producto, el
distribuidor debe funcionar también durante la noche, por lo
menos en la posición Bebida. Si esto no fuera posible y los
productos permanecieran en los contenedores con el
distribuidor parado es conveniente, una hora antes de apagar
el aparato, llevar los interruptores mezcladores y refrigeración
en la posición I; ésto evita la formación de bloques o crostas de
hielo que podrían dañar los dispositivos mezcladores. En el
caso en que se formasen dichos bloques de hielo, estos
deberían ser quitados antes de volver a poner en función el
distribuidor. El funcionamiento nocturno en la posición Bebida
elimina además la posible formación de hielo (debido a la
condensación de la humedad atmosférica) en el exterior de los
contenedores.
7 No parar jamás los mezcladores cuando hay granizado en
los contenedores; si no se mezcla, dicho granizado puede
agregarse y formar un único bloque de hielo. Volviendo a
arrancar los mezcladores en estas condiciones (sin esperar
que el hielo se derrita) pueden dañarse.
8 El distribuidor está provisto de una junta magnética para la
transmisión del movimiento a los mezcladores.Para prevenir
daños al aparato, en caso de bloqueo de los mezcladores
debido a bloques de hielo u otro dentro de los contenedores, la
junta magnética se encarga de desconectar automáticamente
la transmisión del movimiento.
Dicha situación puede ser identificada tanto por el bloqueo de
los mezcladores como por un ruído intermitente que proviene
del aparato. En este caso es necesario parar inmediatamente
el distribuidor, vaciar el contenedor interesado y eliminar la
causa del bloqueo.
9 Todo distribuidor de este tipo debe despedir calor. Si el
calor producido fuera excesivo, controlar que ninguna fuente
de calor se encuentre cerca del distribuidor y, en modo
particular, cerca de las rejillas de los paneles. Cerciorarse
además, que el flujo de aire no esté obstaculizado por paredes
cercanas, cajas u otras cosas. Dejar por lo menos 15 cm de
espacio libre alrededor del distribuidor.En todo caso cuando el
producto dentro de los contenedores está helado es seguro
que todo funciona regularmente y que el calor emitido no es
dañoso.
7. 4 LIMPIEZA
1 La limpieza y el lavado son fundamentales para garantizar
la perfecta conservación del gusto de la bebida y la máxima
eficiencia de vuestro distribuidor. Los procedimientos descritos
a continuación deben ser considerados de carácter general y
pueden variar por efecto de la reglamentación de higiene
vigente.
2 Antes del desarmado para el lavado del distribuidor debe
quitarse todo el producto. Proceder como sigue:
-
poner el interruptor general en la posición I;
-
poner los interruptores mezcladores/refrigeración en la
posición I;
41
solamente
cuando
el
y
refrigeración
correspondiente
interruptor
se
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