6.5 Cocció assistida
Llegenda
Pes automàtic disponible.
Plat
P1
Rosbif, poc fet
P2
Rosbif, al punt
P3
Rosbif, molt fet
Bistec, al punt
P4
Bou/vedella rostits/
estofats (costelles, tall
P5
rodó de dalt i falda
gruixuda)
Rosbif, poc fet (coc‐
P6
ció lenta)
Rosbif, al punt (coc‐
P7
ció lenta)
Rosbif, molt fet (coc‐
P8
ció lenta)
Filet de bou, poc fet
P9
(cocció lenta)
Filet de bou, al punt
P10
(cocció lenta)
Filet de bou, molt fet
P11
(cocció lenta)
Rostit de vedella (p.
ex., espatlla)
P12
Rostit de porc (coll o
P13
espatlla)
Porc esqueixat (coc‐
ció lenta)
P14
Cap de llom, fresc
P15
12
CATALÀ
Pes
1 - 1.5 kg; 4 - 5 cm
Fregiu la carn uns minuts amb una paella calenta. Poseu-
peces gruixudes
ho a l'aparell.
180 - 220 g per pe‐
ça; 3 cm talls grui‐
Fregiu la carn uns minuts amb una paella calenta. Poseu-
xuts
ho a l'aparell.
1.5 - 2 kg
Fregiu la carn uns minuts amb una paella calenta. Afegiu
líquid. Poseu-ho a l'aparell.
1 - 1.5 kg; 4 - 5 cm
poseu-hi les vostres espècies preferides o senzillament
peces gruixudes
salpebreu amb pebre fresc. Fregiu la carn uns minuts
amb una paella calenta. Poseu-ho a l'aparell.
0,5 -,1,5 kg; 5 - 6
poseu-hi les vostres espècies preferides o senzillament
cm peces gruixu‐
salpebreu amb pebre fresc. Fregiu la carn uns minuts
des
amb una paella calenta. Poseu-ho a l'aparell.
0.8 - 1.5 kg; 4 cm
peces gruixudes
Feu servir les vostres espècies preferides. Afegiu líquid.
Rostit tapat.
1.5 - 2 kg
Gireu la carn a mig fer.
1.5 - 2 kg
Feu servir les vostres espècies preferides. Gireu la carn a
mig fer per aconseguir un daurat uniforme.
1 - 1.5 kg; 5 - 6 cm
peces gruixudes
Feu servir les vostres espècies preferides.
Llegenda
Preescalfeu l'aparell abans de començar
la cocció.
Nivell dels prestatges.
Nivell dels prestatges / Accessori
2; safata de forn
3; estri de rostir al forn sobre la graella
2; estri de rostir al forn sobre la graella
2; safata de forn
2; safata de forn
2; estri de rostir al forn sobre la graella
2; estri de rostir al forn sobre la graella
2; safata de forn
2; estri de rostir al forn sobre la graella