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Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
• Retire el recipiente del pan.
• Saque la masa y pásela al recipiente para chapatas o panecillos.
• Introduzca el recipiente en las guías del bastidor hasta que los asientos de los recipientes coincidan
con las secciones elevadas de las guías [Fig L].
• Introduzca el bastidor en la cámara de horneado [Fig. M].
• Pulse el botón de MENÚ para reiniciar la máquina: la luz de encendido se volverá fija. El programa
iniciará el leudado adicional y continuará automáticamente.
NOTA: Si después de las 10 señales acústicas, la máquina no se reinicia al cabo de una
hora, el programa se detendrá y aparecerá la ventana inicial de programas en la pantalla.
Para reanudar el horneado, seleccione el programa nº 20.
EXTRACCIÓN DE LA PALETA:
En la preparación del pan, las paletas de amasado se pueden extraer durante el último periodo de
leudado: el momento exacto para hacerlo se indica en la tabla Programas del libro de recetas, bajo la
columna "extracción de la paleta".
• Utilice la espátula para mover la masa y retirar las dos paletas.
FINAL DEL PROGRAMA
Indica el tiempo total de ejecución de la receta en los distintos niveles de dorado.
INICIO DIFERIDO
¡ADVERTENCIA! El inicio diferido solo debe utilizarse para
las recetas que ya se hayan probado.
El inicio diferido puede utilizarse con determinados programas para tener el pan listo hasta 15 horas
más tarde.
NO utilice esta función con ingredientes perecederos o harinas sin gluten.
La función de inicio diferido solo está activa con los siguientes programas: 1, 3, 8, 10, 14.
• Ponga los ingredientes en el recipiente de pan por este orden: ingredientes líquidos, harina, levadura,
sal y azúcar. Los tres últimos elementos no deben entrar en contacto ni entre ellos ni con el agua.
• Seleccione el programa, la forma y el nivel de cocción deseado.
• Pulse los botones + y - consecutivamente para definir el tiempo (horas/minutos) máximo después
del cual el pan debe estar listo. Ejemplo: Si son las 12:30 y quiere que el pan esté listo para las 6
p.m., seleccione 5:30. Si mantiene pulsados los botones, se puede desplazar por los números más
rápidamente.
• Pulse el botón de INICIO. La luz indicadora del botón MENÚ se encenderá y aparecerá una flecha en
línea con la palabra TIMER (temporizador) en la pantalla; la máquina permanecerá en espera durante
el tiempo programado.
MODIFICAR EL TIEMPO DE HORNEADO
En determinados programas se puede modificar el tiempo estándar de la receta, aumentando o
reduciendo la cocción 10 minutos.
LEUDADO LARGO CON PREFERMENTACIÓN - PROGRAMA nº 13:
• Coloque los ingredientes del prefermento (llamado biga o poolish) en el recipiente de pan, después
de disolver la levadura completamente en agua a temperatura ambiente.
• Seleccione el programa nº 13 y el nivel de dorado; luego, pulse INICIO.
• La máquina amasará la masa durante 8 minutos: el resultado será un prefermento bastante húmedo
ES
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