Otto GB190 Manual De Usuario página 4

Przed pierwszym użyciem: • Ostrożnie usuń wszystkie opakowania i folie ochronne
• Umyj piętra dehydratora i pokrywę urządzenia w ciepłej wodzie z mydłem za pomocą miękkiej gąbki.
Dokładnie spłucz i osusz
Wybór żywności do dehydratacji: Aby uzyskać wysokiej jakości suszony produkt, musisz najpierw
upewnić się, że produkt przeznaczony do suszenia jest najwyższej jakości: produkt powinien być świeży i
w pełni dojrzały Niedojrzały lub zepsuty produkt po dehydratacji będzie niskiej jakości. Niedojrzałe
owoce będą pozbawione niezbędnej zawartości cukru i mogą mieć gorzki smak po wysuszeniu, podczas
gdy przejrzałe owoce i warzywa mogą stać się albo twarde i włókniste, albo miękkie i papkowate.
Za ogólną zasadę możesz przyjąć „Jeśli nadaje się do zjedzenia, to nadaje się do dehydratacji".
Produkty spożywcze do dehydratacji powinny posiadać te cechy:
Owoce
- W pełni dojrzałe owoce zawierają
największą ilość naturalnych cukrów i
wytworzą wysuszony produkt
najwyższej jakości
Jak używać:
• Przygotuj produkty spożywcze, które mają być dehydratyzowane, zgodnie z ich rodzajem:
Suszenie owoców:
- Umyj owoce - W razie konieczności
usuń nasiona oraz obierz owoce ze
skóry (sztucznie woskowane owoce
powinny być zawsze obrane)
- Posortuj i wyrzuć wszelkie zepsute
/ zdeformowane owoce, ponieważ
może to zepsuć całą partię.
- Pokrój na żądaną grubość (im
cieńszy kawałek, tym bardziej
będzie wysuszony)
• Umieść podstawę urządzenia na matach termoodpornych, na suchej, poziomej powierzchni, z dala od łatwopalnych
przedmiotów.
• Ułóż potrawy wewnątrz piętrowych tac, upewniając się, że żywność jest umieszczona w taki sposób, aby nie zachodziła
na siebie, a powietrze mogło swobodnie krążyć.
• Umieść tace na podstawie, a następnie umieść pokrywę na górze. Podczas pracy górna pokrywa powinna być zawsze
założona.
• Gdy przełącznik znajduje się w pozycji „OFF", podłącz przewód do gniazda sieciowego.
• Przesuń przycisk zasilania na pozycję „ON" - wskaźnik zasilania zaświeci się na czerwono
• Ustaw temperaturę dehydratora według zaleceń:
Zioła 35-40°C Warzywa zielone 40°C
Owoce 55-60°C Mięso, ryby 65-70°C
• UWAGA: Zaleca się umieszczenie wszystkich 5 pięter na urządzeniu, niezależnie od tego, ile z nich jest wypełnionych
produktami do suszenia. • Ważne jest, aby obracać tace podczas dehydratacji. Tace znajdujące się najbliżej dna wystawione
są na najgorętsze, najsuchsze powietrze - a jedzenie na nich szybciej schnie. Ponadto obracanie każdej tacy zapewnia bardziej
równomierne suszenie. • UWAGA: Żywność o podobnej wielkości i grubości będzie wysychać w takim samym tempie
Czyszczenie
Przed czyszczeniem upewnij się, że włącznik urządzenia znajduje się w pozycji „OFF", oraz że wtyczka została odłączona
od gniazda. Odczekaj, aż urządzenie ostygnie, zanim zaczniesz je czyścić.
• Umyj piętra z tacami i pokrywę urządzenia w ciepłej wodzie z mydłem za pomocą miękkiej gąbki. Dokładnie spłucz
i osusz • Przetrzyj podstawę urządzenia lekko wilgotną szmatką • Nigdy nie zanurzaj bazy w wodzie!
• Nie używaj metalowych szczotek ani ściernych środków czyszczących, ponieważ mogą one uszkodzić powierzchnię
urządzenia. OSTRZEŻENIE: Producent zastrzega sobie prawo do wprowadzania zmian projektowych i ulepszeń
spowodowanych postępem technicznym.
Warzywa
Warzywa powinny być
świeże i delikatne
Suszenie warzyw:
- Umyj warzywa, aby usunąć brud i
bakterie
- Większość warzyw wymaga
obierania. Zepsute partie należy
usunąć.
- Pokrój warzywa według uznania
- Zblanszuj warzywa aby pozbyć się
enzymów, które mogą spowodować
zmianę smaku podczas dehydratacji
Pozostałe warzywa 50-55°C
Chleb 40-45°C
Mięso i Ryby:
- Najlepsze jest świeże lub zamrożone chude
mięso. Im niższa zawartość tłuszczu, tym
lepiej. - Wieprzowina musi być dobrze
ugotowana przed dehydratacją
Suszenie mięsa i ryb
- Podejmij dodatkowe środki
ostrożności przy przygotowywaniu
mięsa do suszenia, ponieważ jest ono
bardziej podatne na bakterie niż świeże
produkty. - Umyj ręce, naczynia, oraz
deski do krojenia zarówno przed, jak i
po przygotowaniu produktów - Pokrój
mięso równomiernie na plastry 0.5cm.
Aby zachować delikatność mięsa,
należy je kroić wzdłuż włókien
Jogurt 45°C