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Consignes
d'utilisation
GUIDE DE CUISSON
Guide de cuisson
de la viande
dans votre
micro-ondes
• Placez la viande sur une grille & r6tir transparente aux micro-ondes, dans un plat allant au micro-ondes.
• Lancez la cuisson en pla_ant la viande c6te gras vers le has. Recouvrez les os ou les parties comportant peu de chair
de petites bandes de papier aluminium.
• Verifiez la temperature & differents endroits avant de laisser la viande reposer le temps recommande.
• Les temperatures suivantes sont les temperatures de retrait. La temperature des aliments augmente durant le temps
de repos.
RSti de boeuf sans os
(jusqu'_
2 kg)
Porc
sans
os ou avec
os
(jusqu'_ 2 kg)
8 & 12 min pour 500 g & 63°C
(Saignant)
9 & 13 min pour 500 g & 71-75 °C
(._, point)
10 & 15 min pour 500 g & 77-75 °C
(Bien cuit)
12 & 16 min pour 500 g & 70-75 °C
(Bien cuit)
Eleve (10) durant
les 5 premieres
minutes, puis
moyen (5)
Eleve (10) durant
les 5 premieres
minutes, puis
moyen (5)
Placez la viande, c6te gras
vers le bas, sur la grille & r6tir.
Couvrez de papier sulfuris&
Retournez & mi-cuisson.
Laissez reposer 10 minutes.
Placez la viande, c6te gras
vers le bas, sur la grille & r6tir.
Couvrez de papier sulfuris&
Retournez & mi-cuisson.
Laissez reposer 10 minutes.
• Une augmentation de 10°C peut se produire durant le temps de repos.
Saignant
135 F (57°°C)
145°F (62 °C)
Boeuf
A point
150°F (65 °C)
160°F (71 °C)
Bien cuit
160°F (61 °C)
170 F (76°°C)
A point
150°F (65 °C)
160°F (71 °C)
Porc
Bien cuit
160°F (71 °C)
170°F (76 °C)
Viande noire
170°F (76 °C)
180°F (82 °C)
Volaille
Viande blanche
160°F (71 °C)
170°F (76 °C)
Guide de cuisson
de la volaille
dans votre
micro-ondes
• Placez la volaille sur une grille & r6tir transparente aux micro-ondes, darts un plat allant au micro-ondes.
• Recouvrez la volaille de papier sulfurise pour eviter les eclaboussures.
• Recouvrez les os, les parties comportant peu de chair ou les zones trop cuites de petites bandes d'aluminium.
• Verifiez la temperature & differents endroits avant de laisser la volaille reposer le temps recommande.
Poulet entier
jusqu'& 2 kg
IVlorceaux de
poulet
jusqu'& 900 g
Temps de cuisson : 7 & 10 min. pour 500 g.
180°F (82°C) viande noire
170°F (76 °C) viande blanche
Niveau de puissance : Moyen - Eleve (7)
Temps de cuisson : 7 & 10 min. pour 500 g.
180°F (82°C) viande noire
170°F (76 °C) viande blanche
Niveau de puissance : Moyen - Eleve (7)
Placez le poulet, c6t6 poitrine vers le bas, sur la grille
& r6tir. Couvrez de papier sulfuris& Retournez & mi-
cuisson. Cuisez jusqu'& ce que le jus s'ecoulant du
poulet soit clair et que la chair autour des os ne soit plus
rosee. Laissez reposer 5 & 10 minutes.
Placez le poulet dans un plat, c6te os oriente vers le bas et
le c6te le plus epais oriente vers le haut. Couvrez de papier
sulfuris& Retournez & mi-cuisson. Cuisez jusqu'& ce que le
jus s'ecoulant du poulet soit clair et que la chair autour des
os ne soit plus rosee. Laissez reposer 5 & 10 minutes.
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