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4.2
NUESTROS CONSEJOS PARA COCER EL ARROZ Y OBTENER RESULTADOS PERFECTOS
Elija bolsas de arroz con el menor número posible de granos rotos, ya que hacen que el arroz sea
pastoso y pegajoso.
Es importante recordar que cada lote de arroz es diferente - incluso el arroz que se compra
regularmente puede a veces cambiar por el de peor calidad - cada lote absorbe el agua de manera
diferente dependiendo de lo bien que ha sido procesado. El resultado final también puede depender
de la edad del arroz que se utiliza. El arroz nuevo necesita menos agua que el viejo, pero, por supuesto,
no hay forma de saber la edad del arroz que compró.
Si el arroz que se prepara es demasiado pegajoso, vale la pena probar un lote sin enjuagar, ya que
algunas variedades de arroz no necesitan enjuagarse porque han sido procesadas de manera
diferente. A diferencia de la pasta, el arroz no es consistente porque es un producto natural y el primer
lote cocinado de una nueva compra de arroz puede ser golpeado y fallado - la olla arrocera mitiga
esto hasta cierto punto, pero ajustar la cantidad de agua es una manera segura de obtener el arroz
que le gusta.
Si el arroz que cocina es demasiado blando, la próxima vez reduzca el agua que añade en 3-4mm, un
arroz más blando significa que había demasiada agua durante la cocción. Si el arroz que cocina es
demasiado duro, la próxima vez añada 3-4mm más de agua, el arroz más duro significa que había muy
poca agua en el bol interior durante la cocción.
No use arroz de cocción rápida, parcialmente cocinado y sancochado - mire los paquetes de arroz
cuidadosamente para asegurarse de que es el adecuado. Este arroz no es ideal para una unidad
sellada, arrocera de lógica difusa.
5. CÓMO USAR LA FUNCIÓN DE VAPOR
Puede usar este electrodoméstico como un vaporizador independiente (use 1.5-2 tazas de agua) o puede
cocinar arroz al mismo tiempo que cocina al vapor. Si cocina al vapor mientras cocina arroz, utilizará la función
de arroz para el tipo de arroz que está cocinando y agregará la canasta de vapor al recipiente interior sobre el
arroz.
Aquí hay una guía para la cocción estimada de diferentes tipos de alimentos en la función 'STEAM':
INGREDIENTES
Zanahoria
Brócoli
Espinacas
Calabaza
Patata
Camote
Maíz
Pollo
Peces (pescado
blanco y salmón)
Gambas/Vieiras
Albóndiga de
carne refrigerada
Albóndigas de
carne congelada
14
Bamboo IH Multifunction Rice Cooker de Yum Asia
CANTIDAD
TIEMPO DE
COCCIÓN
200g/1 pc
20 minutos
200g
15 minutos
100g
15 minutos
250g
20 minutos
450g
40 minutos
300g
35 minutos
200g
30 minutos
300g/1 filete
30 minutos
150g
25 minutos
15pcs/150g
20 minutos
200g
15 minutos
200g
20 minutos
CONSEJOS PARA COCINAR AL VAPOR
Cortar en trozos del tamaño de un bocado
Cortar en trozos del tamaño de un bocado
Cortar en trozos del tamaño de un bocado
Cortar en trozos del tamaño de un bocado
Cortar en trozos del tamaño de un bocado
Cortar en trozos del tamaño de un bocado
Cortar en trozos del tamaño de un bocado
Cortar en el lado que toca la cesta de vapor
Cortar a menos de 2 cm y envolver en papel
de aluminio
Gambas - Vapor sin quitar las cáscaras.
Vieiras - Retirar del caparazón
Dejar espacio entre los alimentos
Dejar espacio entre los alimentos
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