Publicidad
Carro para banquetes BLANCO INMOTION, refrigerado
Versión estándar
Opciones/accesorios
Descripción
El regulador de temperatura registra variaciones entre la temperatura real y
nominal fuera de un rango de temperatura fijo, y las indica mediante una
señal óptica.
El rango de temperatura del regulador abarca desde –10 °C hasta +8 °C.
La versión estándar del carro para banquetes refrigerado incluye:
Cuerpo del aparato de doble pared en acero inoxidable
Puerta abatible de doble pared
Según la versión del aparato, 10 ó 15 pares de molduras de apoyo
Espacio entre molduras 115 mm (BW UK 10) ó 75 mm (BW UK 15)
2 mangos empujadores en cada pared lateral del aparato
4 protectores de esquinas
2 ruedas con dirección y freno, 2 ruedas fijas
Disposición de las ruedas "A": ruedas en las esquinas del aparato
El carro para banquetes refrigerado está disponible con el siguiente
equipamiento opcional:
Galería circundante
Paragolpes circundante
Modelo con ruedas de diferentes materiales
Rejillas Gastronorm
Soporte para platos de acero inoxidable
Principio de funcionamiento
El carro para banquetes refrigerado dispone de un sistema de refrigeración
activa por circulación de aire. Este sistema funciona según el siguiente
principio:
El evaporador del sistema de refrigeración extrae el calor del aire en el interior
del aparato. El ventilador del evaporador hace que el aire así enfriado circule
por el aparato. De este principio de funcionamiento resultan las siguientes
facetas:
Rápida refrigeración del interior del aparato
Temperatura de refrigeración más baja (–10 °C) que en la refrigeración
activa por convección natural
Distribución homogénea de la temperatura
El interior del aparato cuenta con un sistema de desagüe para el agua
derretida, que se recoge en un recipiente colector en el lado exterior.
– 2 –
Publicidad
