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32 FUNCIONAMIENTO
Bake (Hornear)
La función Hornear se utiliza para preparar alimentos como
pasteles, panes y estofados. Es posible programar el horno
para hornear a cualquier temperatura entre 170 °F (80 °C) y
550 °F (285 °C). La temperatura predeterminada es 350 °F
(175 °C).
Configuración de la función Hornear (por ejemplo, a
375 °F)
1
Gire la perilla de modo del horno hasta seleccionar el
modo Bake.
2
Ajuste la temperatura del horno: por ejemplo, presione
más(+) hasta que aparezca 375 °F en la pantalla.
3
Presione Start. El horno comienza a precalentar.
A medida que el horno se precalienta, la temperatura aparece
en pantalla y se eleva en incrementos de 5 grados. Una vez
que el horno alcanza la temperatura configurada, suena un
tono y la luz del horno se enciende y se apaga.
4
Cuando finalizó la cocción, gire la perilla de modo del
horno hasta la posición Off.
5
Retire los alimentos del horno.
NOtA
• Es normal que el ventilador de convección funcione
periódicamente durante un ciclo normal de horneado en
el horno. Esto sucede para asegurar resultados parejos
de horneado.
• El ventilador de convección puede seguir funcionando
durante un corto tiempo después de que el horno se
apague.
Sugerencias de horneado
• El tiempo y la temperatura de horneado varían según las
características, el tamaño y la forma del recipiente que se
utilice para hornear.
• Las bandejas metálicas oscuras o con revestimientos
antiadherentes cocinarán los alimentos más rápido y los
dejarán más dorados. Los recipientes aislados prolongan
ligeramente el tiempo de cocción de la mayoría de los
alimentos.
• Verifique el punto de cocción de los alimentos en el tiempo
mínimo de la receta.
• Para que la limpieza sea más fácil, proteja el fondo del
horno de derrames colocando una placa para hornear en el
estante inferior cuando hornee un pastel de frutas u otros
alimentos con alto contenido de ácido.
• Limpie los rellenos frutales calientes y otros alimentos con
alto contenido de ácido tan pronto como sea posible para
evitar picaduras y daños en la superficie de porcelana
esmaltada.
Cuadro de horneado
Este cuadro solo sirve como referencia. Ajuste el tiempo de
cocción según su receta.
temperatura del
Alimento
Pasteles
- Pastel en capas
350 °F (175 °C)
- Pastel savarín
350 °F (175 °C)
- Magdalena
350 °F (175 °C)
- Budín
350 °F (175 °C)
- Pastel de zanahoria
350 °F (175 °C)
(casera)
Galletas
- Galletas azucaradas
350 °F (175 °C)
- Con chispas de
chocolate
350 °F (175 °C)
- Con chocolate y
nueces
350 °F (175 °C)
Pizza
- Masa alta
400 °F (204 °C)
- Congelada
400 °F (204 °C)
- Fresca
425 °F (218 °C)
Panes
- Bizcochos
350 °F (175 °C)
(enlatados)
- Bizcochos
375 °F (190 °C)
(caseros)
- Magdalenas
400 °F (204 °C)
Frutas y verduras
- Manzanas
375 °F (190 °C)
(horneadas)
- Patatas
425 °F (218 °C)
(horneadas)
350 °F (175 °C)
Pastel de ángel
Cremas
325 °F (161 °C)
- Cheesecake,
crème brulée
350 °F (175 °C)
Cazuela
- Lasaña congelada
375 °F (190 °C)
NOtA
• Como la temperatura del horno es cíclica, el termómetro
que esté dentro de la cavidad del horno podría no
indicar la misma temperatura que está configurada.
• Es normal que el ventilador de convección funcione
durante el precalentamiento en un ciclo normal de
horneado.
• El motor del ventilador de convección podría funcionar
periódicamente durante un ciclo normal de horneado.
• Si la puerta queda abierta durante el proceso de
hor-neado, el calor se escapa. Si la puerta queda
abierta durante más de 30 segundos durante el proceso
de horneado, el calor se escapa. El calor regresa
automáti-camente cuando la puerta se cierra.
Posición del estante
horno
3
3
3
3
3
3
3
3
5
5
5
4
4
4
2
2
1
-
2
4
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