Domo DO42601S Manual De Instrucciones página 17

Remarques :
• La durée et la température ne peuvent pas être réglées pendant le processus de séchage. Si vous
avez besoin de les régler, vous devrez appuyer sur le bouton "start/pause", puis sur l'interrupteur
POWER pour les réinitialiser. Procédez ensuite au réglage conformément aux informations ci-
dessus.
• Une fois le séchage terminé, débranchez le câble d'alimentation, retirez les aliments, ne les
conservez pas dans l'appareil pendant longue période.
CONSEILS DE SÉCHAGE
• Lavez les aliments et séchez-les avec une serviette ou du papier absorbant.
• L'épluchage des aliments avant leur séchage permet de réduire le temps de séchage, toutefois il
entraîne également la perte de vitamines et de minéraux précieux.
• Coupez les aliments en morceaux, en tranches ou en bandes de taille et d'épaisseur
approximativement égales. Retirez les graines, les noyaux, etc. si nécessaire. Enlevez les parties
abîmées.
• Les aliments durs (par exemple les légumes durs) et les légumes qui ne peuvent pas être consommés
crus sont meilleurs s'ils sont d'abord blanchis, afin qu'ils soient semi-mous avant le séchage. Cela
permettra de réduire le temps de séchage et de limiter la perte de vitamines. Assurez-vous que les
aliments soient suffisamment secs avant de les sécher.
• Veillez à ce qu'un maximum de 90% du plateau soit couvert, afin de permettre une bonne circulation
de l'air.
• En fonction de la taille des aliments, les plateaux peuvent être réglés en hauteur.
• Si vous constatez que le séchage n'est pas homogène, vous pourrez faire pivoter les plateaux et/ou
les réorganiser.
• Les aliments ayant été prétraités donnent de meilleurs résultats en matière de séchage.
• Un stockage adéquat des aliments après le séchage permet également de conserver la qualité des
aliments et de préserver les nutriments.
CONSERVATION DES ALIMENTS SÉCHÉS
• Laissez les aliments refroidir complètement avant de les ranger.
• Conservez les aliments dans des bocaux ou des sacs hermétiques afin qu'ils n'absorbent pas
l'humidité. De cette façon, les aliments peuvent être conservés pendant plus longtemps.
• Conservez les aliments dans un endroit sec et à l'abri de la lumière.
• Conservez dans un endroit frais, de préférence à 15°C ou moins.
• N'utilisez pas de récipient métallique pour conserver des aliments séchés.
• S'ils sont correctement emballés et stockés, les fruits, légumes, herbes et noix séchés peuvent être
conservés jusqu'à un an.
• S'ils sont correctement emballés et stockés, la viande, la volaille et le poisson séchés se conservent
jusqu'à trois mois au réfrigérateur et jusqu'à un an au congélateur.
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