Carbón de encendido:
El carbón puede encenderse en la
chimenea para carbón o directa-
IMAGEN 1
mente en la parrilla. Para empezar
a cocinar, quite la rejilla de cocción
y el amortiguador. Apile al menos
40 briquetas de carbón en el me-
dio de la rejilla de carbón con un
trozo de periódico arrugado deba-
jo de la rejilla. Esparza el líquido
de encendido sobre las briquetas.
Con un encendedor largo, encien-
da el periódico. Deje que el carbón
se encienda (aproximadamente
AMORTIGUADOR
10 minutos) y luego extienda
uniformemente sobre la rejilla de
carbón.
IMAGEN 2
Cocción:
Una vez que el carbón esté encen-
dido, quite la rejilla de cocción y
el amortiguador. El amortiguador
(imagen 1) se puede utilizar para
ajustar el flujo de aire. La puerta
(imagen 2) se puede utilizar para
añadir más carbón para obtener
calor adicional.
PUERTA DE LA PARRILLA