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Recetas
Acople las dos cuchillas al bol
(a menos que se indique de otra
manera) al hacer las siguientes
recetas.
Guacamole
½ cebolla roja pequeña
1 tomate, pelado y sin semillas
1 chile pequeño verde, sin semillas
⁄
diente de ajo, machacado
1
2
unas ramitas de cilantro
1 aguacate maduro (sin la piel y el
hueso)
1 cucharada/15 ml de zumo de lima
sal y pimienta
1 Corte la cebolla, el tomate y el chile
en trozos de 2 cm.
2 Añádalos al bol con ajo y cilantro.
Pulse la función de acción
intermitente 10 veces o hasta que
estén finamente picados. Pase a
una fuente para servir.
3 Corte el aguacate en trozos de
2 cm y añádalos al bol con el
zumo de lima. Pulse la función de
acción intermitente 5 veces o hasta
conseguir un puré fino.
4 Combine las 2 mezclas y sazone al
gusto.
Salsa de tomate
1 taza/15 g de cilantro fresco
1 cebolla roja pequeña
1 chile verde, sin semillas
4 tomates duros, pelados y sin
semillas
el zumo de 1 lima
sal y pimienta
1 Procese el cilantro a velocidad 2
durante 5 segundos o hasta que
esté finamente picado. Pase a una
fuente para servir.
2 Corte la cebolla y el chile en trozos
de 2 cm y añádalos al bol. Pulse
la función de acción intermitente 5
veces o hasta que estén finamente
picados.
146588 Iss 1 CH3012BK LV USA/Cananda.Braun.PB.indd 27
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3 Añádalos al cilantro.
4 Corte el tomate en trozos y tritúrelo
en trozos grandes a velocidad 2
durante 5 segundos.
5 Añádalo a la mezcla de cilantro y
mézclelo con el zumo de lima, la
sal y la pimienta.
Batido de fresa
4 -5 cubitos de hielo
8 fresas, con los cabitos quitados y
cortadas por la mitad
10 ml, aproximadamente, de azúcar
lustre
1 Ponga los cubitos de hielo y las
fresas en el bol y pulse la función
de acción intermitente 10 veces o
hasta que el hielo esté picado en
trozos grandes.
2 Añada el azúcar y pulse la función
de acción intermitente 5 veces o
hasta que quede incorporado.
3 Páselo a un vaso y sirva
inmediatamente.
Mayonesa (usando el goteador de
mayonesa cuando se facilite)
125 ml de aceite de oliva
1 huevo entero
2 gotas de zumo de limón
sal y pimienta
Consulte las ilustraciones
I1
I1
I2
I2
–
1 Coloque la cuchilla inferior y añada
todos los ingredientes excepto el
aceite.
2 Coloque el goteador de mayonesa
y añada el aceite en el hueco
destinado para ello. Coloque
rápidamente la tapa y la unidad de
potencia. Procese a velocidad 2
durante 40 segundos o hasta que
todo el aceite se haya incorporado.
Nota: quedará algo de aceite en el
goteador de mayonesa después de su
uso, lo cual es normal.
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24/03/2022 08:48
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