10. Wartung
•
Dichtungen sind in gewissen Zeitabständen auf Beschädigungen zu kontrollieren. Wir
empfehlen dies wöchentlich zu tun.
•
Im Außenbereich sollte die Dichtung in kürzeren Abständen als im Innenbereich
inspiziert werden.
•
Defekte Dichtungen müssen zeitnah ausgetauscht werden. Falls ein unmittelbarer oder
mittelbarer Kontakt mit Lebensmittel besteht, dürfen hierfür ausschließlich die Original-
Dichtungen der Firma Otto Ganter GmbH & Co. KG verwendet werden. Nur dadurch
werden die hygienekonstruktiven Eigenschaften der Dichtung und die erforderlichen
Materialvoraussetzungen (Unbedenklichkeit für den Kontakt mit Lebensmittel) erfüllt.
ACHTUNG: Durch einen Ersatz von ungeeigneten Materialien verlieren entsprechende
Zertifikate ihre Gültigkeit.
•
Die Dichtungen am Fußteller und der Spindel können nicht ausgetauscht werden. Ist
eine dieser Dichtungen defekt, muss ein Austausch des Stellfußes erfolgen.
Abb. 4:
Ersatzdichtungen (Abb. 4):
d
Dichtring
2
M 12
GN 7600-25-21-2-HNBR-85
M 16
GN 7600-28-24-2-HNBR-85
M 20
GN 7600-32-28-2-HNBR-85
M 24
GN 7600-36-32-2-HNBR-85
Abstreifer
GN 7607-12-TPU-95
GN 7607-16-TPU-95
GN 7607-20-TPU-95
GN 7607-24-TPU-95
5