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SOLUCIÓN DE ANOMALÍAS
EL HORNO
HECHA HUMO
EL HORNO NO SE
CALIENTA
EL HORNO SE
ENFRÍA PRONTO
LAS LLAMAS
SALEN DE LA
BOCA O DE LA
CHIMENEA
EL HORNO NO
COCINA
SÓLO PARA MODELOS DE LEÑA
- Comprueba que la leña no esté excesivamente húmeda y
las brasas no estén sin quemar.
- Asegúrate de que el fuego se haya iniciado con llama
viva, de forma gradual pero constante, para evitar una
combustión incompleta.
- En caso de instalación interior, comprueba que no
haya obstrucciones en el conducto de humos y ni el
tubo esté retorcido (ángulo superior a 45°) y el posible
funcionamiento de las salidas de aire del interior del
local. Es recomendable acercar la puerta.
- Comprueba que el fuego se haga en un lateral del horno,
no cerca de la boca.
- Haz fuego durante 20 minutos a fuego alto.
- No amontones leña encima de las brasas.
- Añade leña al fuego poco a poco.
- Comprueba que la humedad y el agua no se infiltran en
el horno.
- Puede ser la primera vez que se enciende o se enciende
después de un largo período de inactividad.
- Evita realizar un fuego repentino a corto plazo, que no
calentaría completamente el horno.
- Evita hacer un fuego excesivo y apagar inmediatamente
la llama que sale colocando la puerta en la boca del
horno y dejando sólo un espacio de 2 o 3 cm abierto.
- Asegúrate de que el horno esté a la temperatura
adecuada.
- Asegúrate de que el horno mantenga la temperatura
elegida durante todo el cocinado; utiliza la puerta como
regulador de potencia: ábrela y ciérrala para determinar
el aumento o la disminución de la temperatura.
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