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Resumen de contenidos para Azkoyen NOVARA
- Página 1 Manual de Usuario Máquinas expendedoras de bebidas calientes NOVARA MANUAL REFERENCIA: 81037460; EDICIÓN DIC-2015...
- Página 2 Manual de usuario NOVARA - 2 -...
- Página 3 Manual de usuario NOVARA Índice ADVERTENCIAS ........................5 CAPÍTULO 1. CARACTERÍSTICAS GENERALES ..............7 1.1.- Descripción de la gama ....................7 1.2.- Principales características ..................... 7 1.3.- Descripción de los componentes principales ..............9 CAPÍTULO 2. INSTALACIÓN Y PUESTA EN MARCHA ............10 2.1.- Instalación eléctrica .....................
- Página 4 Manual de usuario NOVARA CAPÍTULO 7. LIMPIEZA DE LA MÁQUINA................36 7.1.- Elementos que necesitan una limpieza regular............36 7.2.- Limpieza de la rampa de azucar (Máquinas espresso) ........... 37 7.3.- Activación manual del lavado de los batidores............38 7.4.- Limpieza del compartimiento de servicio ..............
- Página 5 Uso incorrecto de la máquina Utilización de recambios no originales o realización de modificaciones no autorizadas AZKOYEN se reserva el derecho a introducir las mejoras derivadas de su constante investigación en el presente modelo, sin previo aviso. Este aparato no está destinado para ser usado por personas (incluidos niños) cuyas capacidades físicas, sensoriales o mentales estén reducidas, o carezcan de experiencia o conocimiento, salvo si han tenido...
- Página 6 LA MÁQUINA TIENE ELEMENTOS CON TENSIONES PELIGROSAS. NO DESCONECTE NINGÚN ELEMENTO. SÓLO ESTA AUTORIZADO EL SERVICIO TÉCNICO. EL CABLE DE ALIMENTACIÓN SÓLO PUEDE SER SUSTITUIDO POR PERSONAL TÉCNICO AUTORIZADO POR AZKOYEN Asegúrese de que la instalación eléctrica, enchufe e interruptor automático tengan las dimensiones adecuadas para el consumo de la máquina.
- Página 7 CAPÍTULO 1. CARACTERÍSTICAS GENERALES 1.1.- Descripción de la gama Las máquinas de la gama AZKOYEN NOVARA son expendedoras de café y bebidas solubles especialmente diseñadas para ser utilizadas en lugares con consumos medios-altos de café tipo salas de espera, oficinas, fábricas etc...
- Página 8 Manual de usuario NOVARA Características de la red de alimentación de agua Tipos de acometida de agua Red, o equipo de autonomía incorporado Presión necesaria en la red de agua min. 0,049 Mpa.; Max. 0,98 Mpa Diámetro de la llave de paso (para conectar la ¾...
- Página 9 Manual de usuario NOVARA 1.3.- Descripción de los componentes principales Mueble Tolva café grano (modelo espresso) Tolvas de producto soluble Grupo de espresso Colector de gomas Cubos Marros café en grano Cubo de residuos líquidos Hucha Extractor de azúcar Extractor de paletinas Sistema de admón./devol.
- Página 10 Manual de usuario NOVARA CAPÍTULO 2. INSTALACIÓN Y PUESTA EN MARCHA 2.1.- Instalación eléctrica La tensión de la instalación eléctrica debe corresponder con el voltaje indicado en la placa de características situada en la trasera de la máquina y no exceder de los límites marcados en cada país.
- Página 11 Manual de usuario NOVARA Si el elemento a instalar utiliza el protocolo EJECUTIVO conéctelo a los dos puntos indicados en la fotografía (1). Si por el contrario el protocolo usado es MDB el conector a usar el nº 2. conectados adecuadamente máquina...
- Página 12 Manual de usuario NOVARA 2.8.- Instalación de kits opcionales en la base de la máquina. En la base de la máquina se pueden instalar diferentes kits opcionales, Equipos de autonomía, filtros para descalcificación de agua, grupos de frio, etc. Todos estos equipos no deben superar los 450 mm de altura desde la base.
- Página 13 Manual de usuario NOVARA CAPÍTULO 3. CARGA DE LA MÁQUINA 3.1.- Carga inicial de producto soluble. Levante la tapa de la tolva a cargar e introduzca el producto. Tenga cuidado de que el producto cargado corresponde al que tenía la tolva (cada tolva posee una etiqueta que indica el producto a cargar).
- Página 14 Manual de usuario NOVARA 3.3.- Carga de vasos Quite la tapa del contenedor e introduzca la columna de vasos por la boca superior del tubo (T). Para una correcta extracción de los vasos, estos deben cumplir con las siguientes dimensiones: Tipo vaso Øe...
- Página 15 Manual de usuario NOVARA Carga de paletinas removedoras. No retire el precinto del paquete de paletinas hasta que no están en el canal. Asegúrese de que las paletinas son de la medida adecuada. Si es la primera carga retire el precinto de transporte del mecanismo extractor.
- Página 16 Manual de usuario NOVARA 3.7.- Programación inicial y selecciones Vd. recibirá la máquina con una programación predefinida por AZKOYEN. Si desea modificar alguno de los valores de las funciones entre en el menú básico (vea capítulo 5) y programe las nuevas funciones.
- Página 17 Manual de usuario NOVARA CAPÍTULO 4. FUNCIONAMIENTO DE LA MÁQUINA 4.1.- Descripción de un servicio Una vez introducido el importe del servicio, pulse la selección deseada y la máquina actuará de la siguiente manera: Caerá el vaso al compartimiento de servicios, a continuación, la máquina realizará el servicio solicitado y extraerá...
- Página 18 Manual de usuario NOVARA 4.4.- Almacenamiento y extracción de vasos El sistema se divide en dos partes: Contenedor de vasos y extractor. El contenedor de vasos es un sistema de almacenamiento rotativo de vasos que posiciona automáticamente la columna de vasos a extraer en función de sus necesidades.
- Página 19 Manual de usuario NOVARA A continuación el grupo avanza hasta la posición de erogación y el pistón presiona la pastilla de café. bomba realiza inyección agua programada en el grupo, durante el tiempo pre- fijado. El resultado de esta operación es el café...
- Página 20 Manual de usuario NOVARA Arandelas La dosis viene regulada de fábrica a 6,5 gr de café molido (café 100 % natural) Ajuste del punto de molido del café. El molino sale de fábrica regulado en la posición óptima de molido. Si vd. Desea un molido más fino, puede mover una o dos posiciones el regulador con el motor del molino en marcha, para evitar un bloqueo de las muelas con el café.
- Página 21 Manual de usuario NOVARA 4.6.- Diagrama Circuito hidráulico Electroválvula de entrada Vaso frío Bomba Caldera espresso Electroválvulas Grupo de espresso Tolvas de soluble Caldera solubles - 21 -...
- Página 22 Manual de usuario NOVARA - 22 -...
- Página 23 Manual de usuario NOVARA CAPÍTULO 5 - CONFIGURACIÓN Y PROGRAMACIÓN 5.1.- ¿Qué es programación? La máquina está capacitada para realizar una serie de funciones que pueden ser configuradas por usted. Llamamos programación a las acciones que usted ejecuta para determinar cómo funcionará...
- Página 24 Manual de usuario NOVARA PULSACIÓN Tecla A Subir un carácter en la tabla el dígito en edición Tecla B Bajar un carácter en la tabla el dígito en edición Tecla C Se borra el dígito en edición y se pasa a editar el anterior Tecla D PULSACIÓN SIMPLE...
- Página 25 Manual de usuario NOVARA El modo de edición o programación de las funciones se explicará detalladamente en el apartado “Lista de funciones configurables”. 5.3.- Configuración del Menú Básico Cuando el uso de otras funciones es frecuente, es posible añadirlas al Menú Básico, si le interesa.
- Página 26 Manual de usuario NOVARA Junto a cada función aparece el símbolo del modo de edición que se utiliza en ella. Los símbolos son los siguientes: Función de ejecución directa Modo de edición alfanumérica Modo de edición Numérica Modo de edición de números negativos Modo de edición de lista de opciones...
- Página 27 Manual de usuario NOVARA SUBGRUPO 090: MANTENIMIENTO 090 VERSION SW.. VISUALIZACIÓN VERSIONES DE SOFTWARE POR LISTA DE OPCIONES Se presenta para cada módulo la referencia del software y la fecha de creación. 099 INICIALIZAR· B OR R A D O M E M OR IA E E P R OM SALVO SUCESOS Y CONFIGURACIÓN DE FÁBRICA...
- Página 28 Manual de usuario NOVARA 162 REC.TOKENS RECAUDACIÓN DE TOKENS Aparecen en pantalla los datos solicitados. SUBGRUPO 170: BORRADO DE CONTABILIDADES 171 BORR.CONTAB. BORRADO DE CONTABILIDADES Pulsando la tecla D, borrará las contabilidades de la máquina, exceptuando las de los devolvedores.
- Página 29 Manual de usuario NOVARA SUBGRUPO 220: PROGRAMACIÓN DE MODO DE VENTA 220 VENTA LIBRE· VENTA LIBRE Seleccione la opción deseada. 221 MODOS VENTA Seleccione la opción deseada. MULTI-VENTA: MULTIVENTA MAX. CRED CRÉDITO MÁXIMO MAX. TARJ CRÉDITO MÁX. TARJETA PREPAGO AUTO-REC RECUPERACIÓN AUTOMÁTICA...
- Página 30 Manual de usuario NOVARA 412 MONEDAS ENTR ABC MONEDAS DE ENTRADA (INHIBICIÓN / VALOR) Seleccione si desea que se admita la moneda que aparece en el display. Cada vez que se valide la programación de una moneda, se pasará a la programación de la siguiente de las monedas que admite el monedero.
- Página 31 Manual de usuario NOVARA 455 LECT.BILLETE LECTOR DE BILLETES Elija si quiere que esté operativo o no. Indicar si el billetero tiene o no ESCROW. 459 M/S MDB MASTER/SLAVE MDB Elija si la máquina es MASTER o SLAVE. Si es MASTER indicar si tiene conectado un SLAVE.
- Página 32 Manual de usuario NOVARA 531 CICL.SEMANAL CICLO SEMANAL ENCENDIDO MÁQUINA Horario de encendido y apagado semanal de la máquina. Si los horarios se dejan a ’00:00:00’ la función se desactiva. 532 ENC/AP.MAQ. HORARIO DE ENCENDIDO DE MÁQUINA Horario de encendido y apagado diario de la máquina.
- Página 33 Manual de usuario NOVARA La máquina comienza a extraer café al principio del servicio y lo sigue haciendo durante 1,6 segundos. Al pasar un segundo, después de iniciar el servicio, extrae azúcar durante 1,2 segundos. Una vez acaba de echar café introduce agua en el batidor del café y hace funcionar el motor del batidor durante 4 segundos.
- Página 34 Manual de usuario NOVARA 5.7.- Programación de las preselecciones (función 317). Algunas pre-selecciones requieren ser programar la cantidad de producto que va a intervenir en cada servicio en que intervenga. Estas pre-selecciones son: Descafeinado (0%-200%) Extra leche (0%-100%) Café instant 2 (0%-200%) Espresso (0%-100%) Datos a programar a cada preselección.
- Página 35 Manual de usuario NOVARA CAPÍTULO 6 - CONTROL DE ANOMALÍAS Y MANTENIMIENTO 6.1 - Rearme Si su máquina se encuentra fuera de servicio, entre y salga de programación, pulsando la tecla C de la caja de programación dos veces. 6.2.- Relación de anomalías Al entrar en programación o al solicitar a la máquina un listado de incidencias, nos mostrará...
- Página 36 Manual de usuario NOVARA CAPÍTULO 7. LIMPIEZA DE LA MÁQUINA. PRECAUCIONES: SE DEBE EVITAR LA CONGELACIÓN DEL AGUA EN EL INTERIOR DE LA MÁQUINA. SI VD. VA A REALIZAR ALGUNA LABOR DE MANTENIMIENTO Y A TENER DESCONECTADA LA MÁQUINA DURANTE UN PERIODO LARGO DE TIEMPO DEBE VACIAR LA CALDERA.
- Página 37 Manual de usuario NOVARA • Comprobar las rampas de producto. Limpiar con un trapo seco si 1 vez a la semana cada procede. servicios • Realizar una limpieza de batidores (Pulsando B en la caja de programación) • Limpiar el embellecedor inoxidable de la zona de batidores.
- Página 38 Manual de usuario NOVARA 7.3.- Activación manual del lavado de los batidores. Con la máquina en servicio pulse B en el teclado de programación. 7.4.- Limpieza del compartimiento de servicio Libere la BANDEJA CAJÓN SERVICIOS (1) y extráigala. Proceda de la misma manera con la REJILLA (2).
- Página 39 Manual de usuario NOVARA También se necesita tener una pastilla de limpieza lista para poderla usar. Una vez que la maquina empieza el ciclo de limpieza no se puede detener. Si por algún motivo se quiere parar el ciclo se debe apagar y encender la maquina Para ejecutar el ciclo de limpieza se mantiene pulsado el botón...
- Página 40 Manual de usuario NOVARA 7.6.- Detección de nivel de residuos Mediante una sonda en el cubo de residuos, la máquina detecta el nivel de llenado del cubo. Una vez se llene el cubo de residuos (8, Fig.1) la máquina le avisará mediante un mensaje en la pantalla informativa y se colocará...
- Página 41 Manual de usuario NOVARA Anexo 1. Relación de incidencias Las incidencias, pueden ser anomalías o simplemente avisos de recarga de producto, agua etc., están identificadas mediante códigos de 4 dígitos, aunque algunas pueden mostrar en pantalla un «MENSAJE DE AVERÍA» significativo.
- Página 42 Manual de usuario NOVARA Nº DATO F.S. DESCRIPCIÓN MENSAJE DE AVERÍA MDB: Err. sensor salida producto (slave) AV. MONEDERO MDB: Err. teclado en el satélite (slave) AV. MONEDERO Avería tecla recuperación AV. TECLADO Avería teclado selección Número de tecla AV. TECLADO Avería pulsador extractor vasos...
- Página 43 NOVARA Nº DATO F.S. DESCRIPCIÓN MENSAJE DE AVERÍA Apagado de la máquina Activación de recepción de infrarrojos Comunicación por protocolo AZKOYEN Comunicación por protocolo EVADTS SÍ Inicialización configuración MAQ. NO CFG[F401] Inicialización progr. canales,precios,etc Inicialización progr. Mensajes Inicialización de contabilidad SÍ...
- Página 44 Manual de usuario NOVARA Nº DATO F.S. DESCRIPCIÓN MENSAJE DE AVERÍA Avería sistema extractor de paletinas AV. PALETINAS El brazo de paletinas está girando BRAZO P. GIRANDO Avería en el grupo de erogación de AV. GRP. EXPRESS espresso Error en el mfc del dosificador ERROR DOSIFIC.
- Página 45 Manual de usuario NOVARA - 45 -...