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Frittieren mit Heißluft
1.
Legen Sie die Röstplatte in den Korb. Durch
die Röstplatte kann überschüssiges Öl auf den
Boden des Korbes abtropfen.
Hinweis: Die Röstplatte kann für bestimmte Rezepte,
wie Muffins und Brot, nicht verwendet werden.
2.
Legen Sie das Kochgut in den Korb.
3.
Wählen Sie eine Kochfunktion (siehe Seite 28).
a.
Wenn keine Kochfunktion ausgewählt
wird, wendet die Heißluftfritteuse die
zuvor verwendeten Einstellungen an.
b.
Optional können Sie eine individuelle Zeit
und Temperatur einstellen, ohne eine
Kochfunktion zu wählen.
c.
Drücken Sie
oder -, um die Temperatur (75–205 °C)
oder die Zeit (1–60 Minuten) zu erhöhen
oder zu verringern.
4.
Drücken Sie
, um das Heißluftfrittieren zu
beginnen.
Hinweis: Sie können die Temperatur und die
Zeit während des Kochvorgangs jederzeit ändern.
Drücken Sie
und verwenden Sie + oder -, um die
Einstellungen zu ändern.
5.
Bei bestimmten Rezepten müssen Sie das
Kochgut nach der Hälfte der Garzeit schütteln
(siehe Schütteln von Kochgut, Seite 29).
a.
Nehmen Sie den Korb aus der
Heißluftfritteuse (achten Sie dabei auf
heißen Dampf). Die Fritteuse hält den
Kochvorgang automatisch an und das
Display erlischt, bis der Korb wieder
eingesetzt wird.
b.
Schütteln oder wenden Sie das Kochgut.
c.
Setzen Sie den Korb wieder in die
Heißluftfritteuse ein.
6.
Die Heißluftfritteuse gibt 3 Signaltöne ab, wenn
die Kochzeit abgelaufen ist. Auf dem Display
wird „End" angezeigt.
7.
Nehmen Sie den Korb aus der Heißluftfritteuse
und achten Sie dabei auf heißen
Dampf. Verwenden Sie eine Zange oder
hitzebeständiges Kochbestecke, um das
Kochgut aus dem Korb zu nehmen.
8.
Lassen Sie das Gerät vor der Reinigung
abkühlen.
und verwenden Sie +
Schütteln von Kochgut
Schüttelvorgang
Nehmen Sie den Korb während des Kochvorgangs
aus der Heißluftfritteuse heraus und schütteln,
vermischen oder wenden Sie das Kochgut.
a.
Schütteln von Kochgut:
1.
Halten Sie den Korb aus
Sicherheitsgründen niedrig über eine
hitzebeständige Fläche.
2.
Schütteln Sie den Korb.
Hinweis: Befolgen Sie dieses Verfahren nicht, wenn
Spritzgefahr durch heiße Flüssigkeiten besteht.
b.
Für den Fall, dass der Korb zum Schütteln
zu schwer sind und er heiße Flüssigkeiten
enthält:
1.
Stellen Sie den Korb auf eine
hitzebeständige Fläche.
2.
Vermischen oder wenden Sie das
Kochgut mit einer Zange.
•
Wenn Sie den Korb herausziehen, unterbricht
die Heißluftfritteuse automatisch den
Garvorgang, und auf dem Display erscheint
[- - - - -
], bis der Korb wieder eingesetzt wird.
•
Sobald der Korb wieder eingesetzt werden, wird
der Kochvorgang automatisch fortgesetzt.
•
Schütteln Sie das Kochgut nicht länger als 30
Sekunden, da die Heißluftfritteuse sich sonst
abkühlen könnte.
Zum Schütteln geeignetes Kochgut
•
Kleine, aufeinanderliegende Kochgutteile
wie z. B. Pommes oder Nuggets müssen
normalerweise geschüttelt werden.
•
Wenn Sie das Kochgut nicht schütteln, wird es
vielleicht nicht kross oder nicht gleichmäßig
gegart.
•
Anderes Kochgut wie z. B. Steak können Sie
wenden, um eine gleichmäßige Bräunung zu
erzielen.
Zeitpunkt des Schüttelns
•
Schütteln oder wenden Sie das Kochgut je nach
Präferenz einmal nach der halben Kochzeit oder
auf Wunsch öfter.
DE
29
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