Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Vlees en vis
Kalfsvlees
Schapenvlees
Rundsvlee
s
Rundsvlees
Gehakt
Orgaanvlees (stuk)
Gefermenteerde worst - Salami
Ham
Kip en kalkoen
Gans
Gevogelte en
Eend
wild
Hert, konijn, ree
Zoetwatervis (Forel, karper,
meerval)
Magere vis (zeebaars, tarbot,
tong)
Vis en
zeevruchten
Vette vis (bonito, makreel, bleu
fish, zeebarbeel, ansjovis)
Schaaldieren
Kaviaar
20
Voorbereiding
Steak
Door ze in schijfjes van 2 cm dik te snijden en folie te plaatsen
tussenin of door ze dicht op elkaar te verpakken
Geroosterd
Door ze in stukken te verpakken in een koelkastzak of door ze dicht
vlees
op elkaar te verpakken
Blokjes
In kleine stukjes
Schnitzel,
Door folie te plaatsen tussen de gesneden plakjes of door ze
koteletten
individueel te verpakken
Koteletten
Door folie te plaatsen tussen de stukjes vlees of door ze individueel
te verpakken
Geroosterd
Door ze in stukken te verpakken in een koelkastzak of door ze dicht
vlees
op elkaar te verpakken
Blokjes
Door het gehakte vlees te verpakken in een koelkastzak of door ze
dicht op elkaar te verpakken
Geroosterd
Door ze in stukken te verpakken in een koelkastzak of door ze dicht
vlees
op elkaar te verpakken
Steak
Door ze in schijfjes van 2 cm dik te snijden en folie te plaatsen
tussenin of door ze dicht op elkaar te verpakken
Blokjes
In kleine stukjes
Gekookt vlees
Door ze in kleine stukjes te verpakken in een koelkastzak
Zonder kruiden, in platte zakken
In stukken
Moet worden verpakt, zelfs als het al een vel heeft.
Door folie te plaatsen tussen de schijfjes
Door ze in folie te wikkelen
Door ze in folie te wikkelen (porties mogen niet groter zijn dan 2,5
kg)
Door ze in folie te wikkelen (porties mogen niet groter zijn dan 2,5
kg)
Door ze in folie te wikkelen (porties mogen niet groter zijn dan 2,5
kg en hun beenderen moeten worden verwijderd)
na een grondige reiniging van de binnenzijde en de schubben
moeten ze worden gewassen en gedroogd. De staart en de kop
moeten worden weggesneden indien nodig.
Gereinigd en in zakken
In de verpakking, in een aluminium of plastic container
Langste
bewaartijd
(maand)
6 – 8
6 – 8
6 – 8
6 – 8
4 - 8
4 - 8
4 - 8
8 - 12
8 - 12
8 - 12
8 - 12
1 - 3
1 - 3
1 - 2
2 - 3
4 – 6
4 – 6
4 – 6
6 – 8
2
4-6
2 - 4
4 - 6
2 - 3
Publicidad
