Proficook PC-KM 1254 Manual De Instrucciones página 50

12 – 1 1 ‫الوضع‬
•‫002•ميل•كرمية•حلوة،•051•ج ر ام•شكوالتة•داكنة،•3•بيضات،•0 5 – 06•ج ر ام‬
•‫سكر،•قليل•من•امللح،•كيس•فانيليا•السكر،•ملعقة•من•ال رب اندي•أو•الرم،•ورقائق‬
•‫اخفق•الكرمية•املتامسكة•يف•وعاء•الخلط•باستخدام•املخفقة،•ثم•قم•بإ ز التها•من‬
•‫الوعاء،• و اتركها•لتربد.•قم•بإذابة•الشوكوالتة•وفقا•للتعليامت•املدونة•عىل•العبوة‬
•،‫أو•قم•بتسخينها•ملدة•3•دقائق•يف•امليكروويف•يف•006•واط.•يف•هذه•األثناء‬
•‫أخفق•البيض•والسكر•وسكر•الفانيليا•وال رب اندي•أو•الرم•وامللح•مبرضب•البيض•يف‬
•‫وعاء•الخلط•عىل•الوضع•11•لحني•تكوين•رغاوي.•قم•بإضافة•الشوكوالتة•املذابة‬
•‫وقم•بخلطها•بشكل•موحد•باستخدام•إعداد•الرسعة•1 1 – 21.•احتفظ•ببعض‬
•‫الكرمية•املخفوقة•للتزيني.•أضف•ما•تبقى•من•الكرمية•إىل•الخليط•الكرميي‬
.‫وق ل ِّب•لفرتة•وجيزة•بأي•رسعة.•ز ي ّ ن•كرمية•الشوكوالتة•وقدمها•باردة‬
‫التنظيف‬
•‫احرص•دا مئ ًا•عىل•فصل•القابس•الرئييس•من‬
.‫املقبس•قبل•التنظيف‬
•.‫ال•تغمر•الجهاز•أب د ً ا•يف•املاء•لتنظيفه‬
•‫وإال•سيؤدي•ذلك•إىل•صدمة•كهربائية•أو‬
.‫ال•تستخدم•فرشاة•سلكية•أو•أد و ات•كاشطة•للتنظيف‬
.‫ال•تستخدم•أي•منظفات•حادة•أو•كاشطة‬
•‫نظف•الغالف•بقطعة•قامش•مبللة•فقط• و استخدم•بخاخة•تحتوي•عىل•سائل‬
‫حاوية الخلط، واقي التناثر، قرص واقي، أدوات العجن والخلط امللحقة‬
•‫هذه•امللحقات•ليست•مالمئة•للتنظيف•يف•غسالة•أطباق.•أد و ات•التنظيف‬
.‫الح ر ارية• و الشديدة•قد•تشوه•شكل•امللحقات•أو•تنزع•لونها‬
.‫ميكن•أن•تشطف•األج ز اء•التي•تتالمس•مع•الطعام•باملاء‬
.‫جفف•كل•املكونات•جي د ً ا•قبل•إعادة•تركيبها•عىل•الجهاز‬
50
PC-KM1254_IM_01.2023
‫كرمية الشيكوالت ة‬
:‫املكونات‬
7 – 6 ‫الوضع‬
.‫الشكوالته‬
:‫اإلعداد‬
•‫ضع•دقيق•القمح•مع•باقي•املكونات•يف•وعاء•الخلط،•واستخدم•خطاف•الخلط‬
•‫للخلط•ملدة•03•ثانية•عىل•الوضع•6،•ثم•عىل•الوضع•7•ملدة•3•دقائق•تقري ب ً ا.•قم‬
•‫مبسح•القالب•بالسمن•أو•قم•بتبطينها•بورق•الخبز،•ثم•ضع•عليه•العجني•ثم•قم‬
•‫بوضعها•يف•الفرن•لخبزها.•قم•بتذوق•الكيك•قبل•إخ ر اجه•من•الفرن•لرتي•إذا•كان‬
•‫تم•االنتهاء•من•خبزها:•قم•بغرس•عصا•خشبي•يف•منتصف•الكيك.•إذا•مل•يلتصق‬
.‫به•العجني،•فهذا•يعني•اكتامل•الطهي.•ضع•الكيك•عىل•شبكة•الخبز•حتي•يربد‬
• • 200 – 1 75•‫درجة•الح ر ارة•العلوية• و السفلية•بالفرن•الكهربايئ‬
:‫ تحذير‬
•
•‫ميكنك•التعديل•يف•هذه•الوصفة•حسب•ذوقك،•مثال•إضافة•001ج ر ام•عنب•أو‬
3 – 2 ‫الوضع‬
•
•‫خمرية•(04•ج ر ام)،•001•ج ر ام•قشدة•قليلة•الدسم•(مصفاة•متاما)،•ملعقة•صغرية‬
.‫نشوب•حريق‬
:‫ تنبيه‬
•
•‫انقع•بذر•الكتان•يف•1/8•لرت•ماء•فاتر.•ضع•املاء•الفاتر•املتبقي•(1/4•لرت)•يف•وعاء‬
•
•‫الخلط،•وضع•فيه•الخمرية،•وأضف•خثارة•اللنب•وامزج•جي د ً ا•باستخدام•خطاف‬
•‫العجن•يف•الوضع•2.•يجب•أن•تذوب•الخمرية•متا م ً ا.•أضف•الدقيق•إيل•بذر•الكتان‬
‫مبيت املحرك‬
•‫املنقوع•وامللح•يف•وعاء•الخلط.•ابدأ•عملية•العجن•عىل•الوضع•2،•ثم•غري ّ •الرسعة‬
.‫تنظيف‬
•‫أخرى•وأخرج•العجني•من•حاوية•الخلط•وقم•بتشكيل•61•لفة•منها.•قم•بتغطية‬
•‫صينية•الخبز•بورق•خبز•مبلل.•ضع•لفات•الخبز•فيها•واتركها•ملدة•51•دقيقة•وقم‬
:‫ تنبيه‬
•
•
‫الوصفات‬
) ‫عجني االسبونج (الوصفة األساسية‬
•‫052•ج ر ام•زبدة•سائل•أو•سمن•نبايت،•052•ج ر ام•سكر،•كيس•فانيليا•سكر•أو‬
•‫كيس•نكهة•الليمون،•قليل•من•امللح،•4•بيضات،•005•ج ر ام•دقيق•قمح،•كيس‬
3 – 2 •‫درجة•مئوية،•فرن•الغاز:•إعداد•الرسعة‬
.‫001•ج ر ام•بندق•أو•001•ج ر ام•شيكوالتة•مبشورة.•اطلق•العنان•لخيالك‬
•‫00 5 – 055•ج ر ام•دقيق•قمح،•05•ج ر ام•بذر•الكتان،•3/8•لرت•ماء،•1•مكعب‬
.‫من•امللح.•للمسح:•2•ملعقة•كبرية•ماء‬
•‫إىل•الوضع•3•وتابع•عملية•العجن•ملدة•من•3•إىل•5•دقائق•أخرى.•قم•بتغطية‬
•‫العجني•واتركها•ترتفع•يف•مكان•دافئ•ملدة•5 4 – 06•دقيقة.•قم•بالعجن•مرة‬
.‫بدهنها•باملاء•الفاتر• و ابدأ•عملية•الخبز‬
• • ‫الفرن•الكهربايئ:•درجة•الح ر ارة•العلوية• و السفلية•بالفرن‬
• • 5•‫الكهربايئ•00 2 – 022•درجة•مئوية•(تسخني•مسبق•ملدة‬
3 – 2 •‫دقائق)،•فرن•الغاز:•إعداد•الرسعة‬
:‫املكونات‬
.‫بيكنج•باودر،•وحوايل•1/8•لرت•لنب‬
:‫اإلعداد‬
:‫الفرن التقليدي‬
2 • : ‫فتحة • الصينية‬
• : ‫التسخني‬
•
‫0 5 – 06•دقيقة‬ • : ‫وقت•الخبز‬
‫لفائف بذر الكتا ن‬
:‫املكونات‬
:‫اإلعداد‬
:‫الفرن التقليدي‬
2 • : ‫فتحة • الصينية‬
• : ‫التسخني‬
•
•
‫0 3 – 04•دقيقة‬ • : ‫وقت•الخبز‬
19.01.23