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3.2 Modalità di cottura
Manopola
Intervallo
commutatore
* Programma di prova secondo CENELEC EN 60350-1 utilizzato per la definizione della classe energetica.
di T°
LAMPADA: accende la luce interna.
SCONGELAMENTO: questa posizione permette di far circolare l'aria a temperatura ambiente
40 ÷ 40
intorno al cibo surgelato facendolo così scongelare in pochi minuti senza modificare od alterare il
contenuto proteico.
CONVEZIONE NATURALE: sono in funzione le resistenze superiore e inferiore. È la cottura
50 ÷ 280
tradizionale, ottima per arrostire cosciotti, selvaggina, ideale per biscotti, mele al forno e per
rendere i cibi molto croccanti.
50 ÷ 240
FORNO VENTILATO: l'aria calda viene ripartita sui diversi ripiani. E' ideale per cuocere
contemporaneamente diversi tipi di cibo (carne, pesce), senza miscelare sapori e odori. Cottura
delicata - indicata per pan di spagna, torte Margherita, pasta sfoglia, ecc...
50 ÷ 240
50 ÷ 230
SUOLA VENTİLATA: adatta per cotture delicate (torte-soufflè).
GRILL: Grigliatura tradizionale a porta chiusa: con questa funzione viene inserita la resistenza del
L1 ÷ L5
grill. Ottima nella cottura di carni di medio e piccolo spessore (salsicce, costine, bacon).
GRILL + VENTOLA: l'utilizzo del turbo-grill richiede la porta chiusa. Utilizzando la ventilazione e la
resistenza grill contemporaneamente, si cuociono perfettamente grandi porzioni di cibo, come
150 ÷ 220
arrosti, pollame, ecc.
Mettere la griglia a metà del forno e posizionare la leccarda sotto di essa per raccogliere i grassi.
Assicuratevi che il cibo non sia troppo vicino al grill. Girare la carne a metà cottura.
PIZZA: Il calore avvolgente in questa funzione ricrea un ambiente simile a quello dei forni a legna di
50 ÷ 230
pizzeria.
Funzione (a seconda del modello)
IT 16
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