Klugmann KO613TCX-PRO Manual De Instrucciones página 111

Il segreto di una buona pizza, è nella semplicità di una pasta ben lievitata, curata e ben
cotta: qualsiasi cosa ci poniamo sopra sia in poca quantità, e di buona qualità.
Una volta ottenuta una palla di impasto lievitato, sbattetela sul piano di lavoro per
rafforzarne la struttura, stendetela con i polpastrelli e fate riposare per qualche minuto
prima si proseguire (la pasta diventa più elastica e si stenderà meglio). Ultimate la
stesura ottenendo un impasto steso di 30 cm di diametro e ponetelo sulla griglia data in
dotazione (non utilizzare mai carta forno o altro) lasciate lievitare per qualche minuto
poi guarnirla a vostro piacimento.
Attivate la funzione PIZZA, impostate il numero delle pizze che volete cucinare in
contemporanea "1 o 2" premere il tasto
preparando "Sottile o Spessa" (vedi tabella sotto), a questo punto confermare con il
tasto e ti verranno indicate le impostazioni della cottura con il tempo e livello su
cui dovrai posizionare la pizza
(successivamente).
Una volta confermato con il
tasto il forno effettuerà il
preriscaldo, quando terminato
un segnale acustico e visivo
sul display avviseranno che è
giunto il momento di introdurre
le pizze. Una volta chiusa la
porta inizia in automatico la
cottura, da qui al termine non
è richiesto nessun altro tipo di
impostazione o attivazione si
devono seguire semplicemente le indicazioni date dal display.
CONSIGLI PER UNA BUONA COTTURA:
• Viste le alte temperature e il breve tempo di cottura, si consiglia si effettuare l'operazione
di inserimento e estrazione delle pizze velocemente, in modo da tenere la porta aperta
per il minor tempo possibile evitando che la temperatura si abbassi troppo.
• Una volta che il segnale acustico e visivo sul display indicano che la cottura è terminata
estrarre immediatamente la pizza, questo poiché i tempi sono veramente ridotti quindi
anche pochi secondi possono alterare notevolmente la cottura.
• Il tempo di cottura e modificabile in base al vostro tipo di impasto e di pizza, la modifica
può essere fatta tramite i tasti +/- prima della conferma con il tasto start. Al termine
della ricetta vi verrà chiesto se intendete salvarla nelle vostre personali.
Pizza
Sottile
Spessa
Nota:
Terminata la prima cottura è possibile proseguire immediatamente con la cottura di altre
pizze senza dover effettuare il preriscaldo.
e impostare il tipo di pizza che state
Griglia PIZZA
Peso impasto lievitato
180gr
260gr
Pietra da forno
(opzionale)
Inserire prima del
preriscaldo del forno
Diametro
30cm
30cm
IT
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