La
función
de
convección usa la resistencia circular
o la resistencia oculta tras el deflector
en la pared trasera del horno. El calor
circula por todo el horno por medio
del ventilador de convección.
En esta modalidad de cocción se
utiliza la resistencia solera y la
resistencia circular combinada con la
hélice interna.
La función de grill de convección
combina el calor intenso de la
resistencia
superior
el aire que circula por medio del
ventilador de convección.
La parrilla utiliza el intenso calor
irradiado
por
el
calentamiento superior.
El tiempo estándar es de 1.30 h y se
puede cambiar (véasepág. 26)
horneado
de
Es posible cocinar los mismos
alimentos que en la función de
convección, cocinando uno o varios
platos en uno o varios niveles.
Por consiguiente, es posible cocinar
varios alimentos a la vez (al máximo
tres niveles) y es apropiado para
preparar
(pequeñas porciones).
Se evitan las mezclas de sabores y
se obtiene un importante ahorro de
energía.
Utilizado para cocciones en varios
niveles de soufflés y pizzas.
Ideal para filetes, hamburguesas,
cuartos o pechugas de pollo.
(arriba)
con
Ideal para preparar tostar, dorar y
gratinar.
Ideal
elemento
de
parrilladas y para dorar.
Si sobre el motor se ha montado el
espetón asador es posible cocinar un
pollo o pavo enteros.
Función PYRO o de autolimpieza.
En esta función el horno se limpia
automáticamente
los residuos de cocción a alta
temperatura (alrededor de 475°C)
durante un periodo que va de
1 a 3 horas. Durante el ciclo de
autolimpieza todos los humos que
se producen se filtran y luego se
expulsan en el medio ambiente.
una
comida
para
preparar
quemando
ES
completa
tostadas,
17