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Antes de realizar cualquier sustitución,
activar todos los dispositivos de seguridad
previstos.
En particular desactivar la alimentación
eléctrica
mediante
el
seccionador.
Si es necesario sustituir piezas desgastadas,
utilice únicamente piezas de recambio originales.
No se acepta ninguna responsabilidad por
los daños o el mal funcionamiento causados por:
• el incumplimiento de las instrucciones de este
manual;
• reparaciones que no se han llevado a cabo de
manera profesional;
4.4.
Descripción del Equipo
El armario refrigerado, de ahora en adelante
definido como equipo, ha sido diseñado y
construido para la conservación de los alimentos
en el ámbito de la restauración profesional.
1) área de condensación : se ubica en la
parte superior y se caracteriza por la
presencia de la unidad condensadora.
2) área eléctrica : se ubica en la parte
superior/anterior y contiene los equipos
de control y alimentación, así como los
cables eléctricos.
3) área de evaporación : se sitúa en el
interior del compartimiento refrigerado y
se caracteriza por la unidad evaporadora.
4) área de almacenamiento : se sitúa
debajo de la unidad evaporadora y está
destinada a la conservación de los
alimentos.
La parte superior se distingue por un panel que
permite el acceso a las partes eléctricas.
En la parte anterior se encuentran una o más
puertas,
de
apertura
herméticamente el compartimiento refrigerado.
interruptor
diferencial
vertical,
que
cierran
• utilización
de
originales;
• intervenciones de técnicos no especializados;
• intervenciones no autorizadas;
• falta de mantenimiento preventivo;
• uso inadecuado del equipo
• acontecimientos imprevisibles
• uso del equipo por personal insuficientemente
formado
• la no aplicación de las disposiciones sobre
seguridad e higiene en el trabajo vigentes en
el país de utilización.
No aceptamos ninguna responsabilidad por los
daños
causados
por
modificaciones realizadas por el usuario final.
3
Están disponibles más versiones, en función de
las exigencias de uso:
ARMARIO Temperatura Positiva
(-2°C +8 °C) (0°C +10 °C)
Modelo ventilado, adecuado para la
conservación de productos alimentarios
frescos, comida precocinada y bebidas. El
período
de
limitado.
5
ESPAÑOL
piezas
de
recambio
las
conversiones
1
2
4
conservación
debe
no
y/o
ES
ser
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