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INSTRUCTIONS DE BASE SUR LA FRITURE
1.
Choisissez la température voulue et laissez l'huile se réchauffer.
2.
Faites frire des objets de la même taille pour assurer une cuisson uniforme.
3.
Égouttez ou essuyez des aliments crus ou mouillés pour minimiser les éclaboussures lorsque vous les placez
dans l'huile chaude.
4.
Ajoutez de l'huile fraiche au besoin.
DIRECTIVES POUR LES PANIERS À FRIRE
•
NE PAS trop remplir les paniers (voir tableau ci-dessous pour leur capacité)
•
Placez délicatement les paniers dans l'huile.
•
Retournez les aliments une seule fois pendant la friture.
•
Lorsque vous cuisez des frites ou des rondelles d' o gnon, etc., brassez le panier (doucement pour éviter les
éclaboussures) pour que les aliments ne se collent pas pendant la cuisson.
•
Les aliments panés devraient être placés doucement dans le panier, un par un dans le panier ou dans l'huile.
•
Si vous utilisez le panier, trempez le d'abord dans l'huile chaude pour éviter que la panure s'accumule sur les
surfaces du panier.
•
Lorsque la cuisson est complète, retirez le panier ou les aliments de l'huile. Accrochez le panier sur le
support arrière.
CAPACITÉ DU PANIER À FRIRE
Modèle
Capacité du panier à frire
ÉTENDRE LA VIE DE L'HUILE
•
NE PAS saler les aliments au-dessus de l'huile de la friteuse.
•
Utilisez une huile à frire de bonne qualité.
•
Filtrez l'huile au moins une fois par jour.
•
Remplacez l'huile si les aliments changent de gout.
•
Assurez-vous que l'équipement et les environs sont propres.
•
Assurez-vous que le thermostat est à la bonne température.
•
Enlevez l'humidité et les particules étrangères des aliments avant de les placer dans la friteuse.
VIDER LE RÉSERVOIR
1.
Placez le thermostat à OFF.
2.
Laissez la veilleuse allumée, placez la valve bouton à PILOT.
3.
Alignez le bec verseur vers le contenant dans lequel vous voulez vider l'huile.
4.
Ouvrez la valve de vidange. L'huile se videra dans le contenant. Lorsque le contenant est plein et que le
réservoir de la friteuse est vide, fermez la valve. Répétez cette étape jusqu'à ce que la friteuse soit vide.
5.
Si vous le voulez, faites le nettoyage hebdomadaire décrit dans le section NETTOYAGE.
MCCGF40
1.5 lbs. (0.7 kg)
49
MCCGF50
1.5 lbs. (0.7 kg)
MCCGF70
3.0 lbs. (1.4 kg)
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