BOMANN ES 1913 CB Instrucciones De Servicio/Garantía página 17

Tenga atención de estas indicaciones
de seguridad!
Antes de iniciar la primera cocción de espresso o café, le reco-
mendamos que realice una cocción completa sin polvos de café
como explicado bajo „Preparación de espresso". Así se garan-
tiza que todo el polvo que haya cogido la máquina sea quitado.
La preparación de espresso y cappuccino es diferente que la de
café normal. El espresso igual que el cappuccino se preparan
apretando bajo presión el agua cocida en el café molido. Para
esto es necesario un poco de atención y le recomendamos
leer detenidamente todas las instrucciones y indicaciones de
seguridad antes de empezar a cocer.
Consejo: ¡Como el calor es importante para mantener el
aroma, le recomendamos servir el espresso y cappuccino en
tazas precalentadas!
Preparación de espresso
1. Tenga atención de las indicaciones de seguridad!
2. Ponga el botón de control en la posición Desconectado.
3. Ponga la parilla para gotear el agua encima del ahondami-
ento redondo que está en el enjugador.
4. Retire la tapadera del termosifón y el portafi ltro. En caso
de que se encuentre agua en el termosifón, dé la vuelta al
aparato y quite el agua.
5. Ponga un fi ltro en el portafi ltro. Gire el seguro del fi ltro hacia
atrás.
6. Llene el fi ltro con polvos de café con la cantidad que usted
desee ( en el interior del recipiente hay rayas de medida,
2=2 tazas, 4=4 tazas). Reparta el café de forma homogénea
y apriete éste levemente con una cuchara.
Importante: El motivo de apretar el café es más bien para
repartirlo en el fi ltro que para comprimirlo. Sobrellenar el fi l-
tro puede causar un bloqueo del fl ujo de agua y esto puede
causar daños en el aparato o heridas. Retire cuidadosa-
mente todo el café que esté en el borde del fi ltro.
7. Coloque el recipiente del fi ltro bajo la salida del agua y
gire el asa hacia la derecha (en dirección ) para fi jarlo
en el sitio correcto. Tenga atención que el portafi ltro esté
correctamente encajado con la salida del agua hervida para
evitar que salpique el café caliente.
8. Llene la jarrita de vidrio con agua fría según la cantidad
de tazas deseadas (por favor no llenar más que hasta la
indicación de 4 tazas). Eche este en termosifón.
9. Ponga la tapadera del termosifón otra vez en el aparato y
cierrelo.
10. Coloque la jarrita de vidrio vacia con la tapadera puesta en
el centro de la bandeja de goteo.
11. Conecte el aparato a una caja de enchufe de contacto de
protección 230 V, 50 Hz instalada por la norma. Gire el
botón de control a la posición de hervir. El indicador de
funcíon reluce. Después de 3 minutos se llena la jarrita de
vidrio con espresso. La luz „terminado" se enciende.
12. Gire el botón de control hacia la posición Desconectado,
cuando haya terminado la preparación. Aparte la jarrita de
vidrio de la bandeja de goteo.
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13. Espere unos segundos antes de quitar el portafi ltro. Fije
el recipiente del fi ltro con el seguro del fi ltro. Quite el polvo
de café usado. Limpié el aparato como explicado bajo el
apartado "Limpieza y mantenimiento".
Preparación de cappuccino
Prepare primero un espresso como indicado anteriormente y
después proceda como explicado a continuación:
1. Llene en taza(s) precalentada(s) el espresso preparado.
2. Llene hasta el símbolo la jarra de vidrio con agua fría.
¡Atención dar salida al resto de vapor! ¡Para el relleno
de agua preste atención a las indicaciones de seguridad
especiales!
3. Rellene el depósito con la cantidad de agua indicada.
4. Vierta en la jarrita de vidrio leche fresca y fría, pero
solamente hasta la indicación de 4 tazas. ¡Para conseguir
buena espuma, debaría utilizar leche con alto grado de
grasa!
5. Coloque la jarrita de vidrio debajo de la tobera.
6. Gire el interruptor de control en la posición de salida de
vapor. Después de aprox. 1-2 minutos sale vapor de la
tobera de vapor, para hacer espuma de la leche.
7. Levante la jarrita hasta que la tobera se inmerja aprox. me-
dio centímetro en la leche. Gire el botón de control despacio
hasta la posición de salida de vapor. Ahora sale vapor de la
tobera para espumear la leche. Mientras que mantiene la
tobera de vapor justo en la superfi cie de la leche, mueva la
jarrita girándola. En cuanto suba el volumen de la espuma,
eleve de forma leve la jarrita de vidrio, pero de tal manera
que se encuentre la tobera de vapor todavia en la leche.
Dependiendo de su gusto o hasta que el volumen de la
leche se duplique puede continuar con el proceso de
espumear de unos 45–90 segundos más. Tenga atención
que la leche no se sobrecaliente o sobrehierva, para que no
desaparezca la espuma. No inmerja la tobera de vapor más
de un centímetro en la leche. Para realizar una espuma
buena se debe oir un ruido sibilante. Después de haber
terminado el proceso de espumear, gire el botón de control
hacia la posición Desconectado. La jarrita de vidrio contiene
ahora mitad de leche calentada y mitad de espuma.
8. Ponga la espuma de la jarrita de vidrio en la(s) taza(s)
con café espresso. Añada la leche líquida. Un cappuccino
consiste de una parte de café, otra parte de leche caliente y
otra parte de leche en espuma.
9. Para garantizar que no haya un resto de presión de vapor,
coloque un recipiente con agua fría debajo de la tobera
de vapor y inmerja la tobera en el agua. Gire el botón de
control en la posición de salida de vapor. El resto de vapor
saldrá cuando al fi nal de la tobera se oiga un burbujear.
Importante: La presión del aparato se tiene que dejar
salir, antes de que se inicie un proceso de hervir nuevo. Ha
salido toda la presión, cuando termine el burbujear. Gire
el botón de control a la posición Desconectado. Espere
unos segundos antes de quitar el portafi ltro. Quite el polvo
de café usado. Limpié el aparato como explicado bajo el
apartado "Limpieza y mantenimiento".
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18.07.2006, 17:39:46 Uhr