Hatco FLAV-R-SAVOR FSD Serie Instrucciones Originales
Vitrinas de calor y humedad
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Ver también para FLAV-R-SAVOR FSD Serie:
- Manual de instalación y funcionamiento (72 páginas) ,
- Manual de instalación y funcionamiento (96 páginas)
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Humidified Holding and Display Cabinets
Humidified Holding and
Display Cabinets
FSD and FSDT Series
Installation and Operating Manual
For CE and Non-CE Models
P 2
Vitrinas de Calor y Humedad
FSD y FSDT Serie
Manual de Instalación y Operación
Para modelos CE y no CE
P 17
Armoires de présentation
chauffées et humides
FSD et FSDT Série
Manuel d'installation et d'utilisation
Pour les modèles CE et non-CE
P 32
WARNING
Do not operate this equipment unless you
have read and understood the contents of
this manual! Failure to follow the
instructions contained in this manual may
result in serious injury or death. This
manual
contains
important
information concerning the maintenance,
use, and operation of this product. If
you're unable to understand the contents
of this manual, please bring it to the
attention of your supervisor. Keep this
manual in a safe location for future
reference.
P/N 07.04.387.00
FLAV-R-SAVOR
FSD and FSDT Series
I&W #07.05.160.00
ADVERTENCIA
No opere este equipo al menos que haya
leído y comprendido el contenido de este
manual! Cualquier falla en el seguimiento
de las instrucciones contenidas en este
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safety
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importante información sobre seguridad
concerniente al mantenimiento, uso y
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© 2016 Hatco Corporation
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Resumen de contenidos para Hatco FLAV-R-SAVOR FSD Serie
- Página 1 Almacenar este manual en dans un endroit sûr pour pouvoir vous y reference. una localización segura para la referencia référer plus tard. futura. P/N 07.04.387.00 © 2016 Hatco Corporation...
- Página 2 The air flow rate enables the cabinet to recover temperature rapidly after opening and closing the door. Hatco Humidified Holding and Display Cabinets are products of extensive research and field testing. The materials used were selected for maximum durability, attractive appearance and optimum performance.
- Página 3 This unit is for holding pre-heated food product only. waterproof. Do not operate if unit has been submerged Hatco is not responsible for the actual food product or saturated with water. serving temperature. It is the responsibility of the user to •...
- Página 4 MODEL DESCRIPTION All Models FSD-2 and FSDT-2 Models Flav-R-Savor Humidified Holding and Display Cabinets come The FSD-2 and FSDT-2 are the same as models FSD-1 and ® in either brushed aluminum or painted Designer colors. all units FSDT-1, but have an additional door on the opposite side of the feature a digital temperature controller, air heating system, controls for pass-through convenience.
- Página 5 CEE 7/7 Schuko BS-1363 NOTE: The specification label is located on the ceiling sheet inside the unit. See label for serial number and Plug Configurations verification of unit electrical information. NOTE: Receptacle not supplied by Hatco. Form No. FSDCEM1-0916...
- Página 6 SPECIFICATIONS Electrical Rating Chart Model Voltage Hertz Watts Amps Plug Configuration Shipping Weight* FSD-1 1440 12.0 NEMa 5-15P 51 kg (113 lbs.) and FSDT-1 50/60 1440 CEE 7/7 Schuko 51 kg (113 lbs.) (with humidity) 50/60 1440 BS 1363 51 kg (113 lbs.) 220-230 (CE) 50/60 1440-1574...
- Página 7 INSTALLATION General • Glass Side Panels — The cabinets have tempered glass side panels that are protected during shipping using Flav-R-Savor Humidified Holding and Display Cabinets are ® foam sheets along the glass edges and tape to hold the shipped with most components installed and ready for panels securely.
- Página 8 INSTALLATION Reversing the Access Door 5. Remove the screws from the striker plates on the non-hinge side of the cabinet. Flav-R-Savor Humidified Holding and Display Cabinet access door(s) may be hinged on either the left or right side for 6. Install the striker plates on the opposite side of the cabinet convenience.
- Página 9 INSTALLATION Relocating the Proximity Switch 5. Remove the screw and nut from the new mounting hole. Secure the proximity switch to the mounting hole with the (Rotating Rack Models Only—FSD-1, FSDT-1, screw and nut. Make sure to maintain proper switch FSD-2, FSDT-2) orientation when tightening the hardware.
- Página 10 OPERATION General *IMPORTANT NOTE* When using distilled water, add 5 g (1 Tsp) of salt to the water Use the following procedures to operate the Flav-R-Savor ® reservoir during the initial water fill only. This will ensure proper Humidified Holding and Display Cabinets. operation of the water level sensors.
- Página 11 Refer to the “Removing the Glass Panels” This unit has no “user-serviceable” parts. If service is procedure in this section for removal. required on this unit, contact an Authorized Hatco Service Agent or contact the Hatco Service Department at 414-671-6350.
- Página 12 MAINTENANCE Removing the Rotating Rack 1. Turn off the unit, unplug the power cord, and allow the unit to cool. (FSD-1, FSDT-1, FSD-2, FSDT-2 Models) 2. Locate the valve inside the cabinet on the underside of the 1. Open the front access door. ceiling sheet.
- Página 13 MAINTENANCE Replacing A Display Light 1. Turn off the unit, unplug the power cord, and allow the unit to cool. 2. Remove the lamp cover from in front of the fluorescent WARNING lamp. Make sure protective lamp cover(s) are installed in front of 3.
- Página 14 OPTIONS AND ACCESSORIES Display racks for FSD 3-Tier Circle Rack* Rack Openings: 117 mm (4-5/8″) 3-Tier Pan Rack 5-Shelf Multi-Purpose Rack Rack Openings: 89 mm (3-1/2″) Shelf 1 Rack Opening: 64 mm (2-1/2″) *Racks designed for use NOTE: Shelf 1 is the bottom shelf. Shelves 2, 3, &...
- Página 15 Troubleshooting Questions? If you continue to have problems resolving an issue, please contact the nearest authorized Hatco Service agency or Hatco for assistance. To locate the nearest Service agency, log onto the Hatco website at www.hatcocorp.com and click on...
- Página 16 Product’s purchase date by registering the Product lights, heat lamp bulbs, coated halogen light bulbs, halogen heat with Hatco or by other means satisfactory to Hatco in its sole lamp bulbs, xenon light bulbs, LED light tubes, glass discretion.
- Página 17 La velocidad del flujo del aire permite que la vitrina recupere rápidamente la temperatura después de abrir y cerrar la puerta. Las Vitrinas de Calor y Humedad de Hatco son el fruto de importantes trabajos de investigación y ensayos de campo. Los materiales empleados han sido seleccionados por su gran resistencia, aspecto atractivo y rendimiento óptimo.
- Página 18 AVISO podría causar choques eléctricos y quemaduras. Las Piezas de Hatco recomienda el uso de agua destilada en el depósito de agua de Repuesto Originales de la marca Hatco están diseñadas para las unidades con regulación de la humedad para alargar la vida de los garantizar un funcionamiento seguro en los entornos en que se componentes eléctricos y mecánicos.
- Página 19 DESCRIPCIóN DEL MODELO Todos los Modelos Modelos FSD-2 y FSDT-2 Las vitrinas de calor y humedad Flav-R-Savor están Los modelos FSD-2 y FSDT-2 son idénticos a los modelos ® disponibles en aluminio cepillado o con un recubrimiento de FSD-1 y FSDT-1, pero tienen una puerta adicional en el lado pintura con colores de diseño especial.
- Página 20 CEE 7/7 Schuko BS-1363 voltaje y el tamaño de tomacorriente correctos. Configuraciones del Enchufe NOTA : La etiqueta con las especificaciones técnicas se NOTA: Hatco no proporciona el tomacorriente. encuentra el techo del interior de la unidad. Nº de formulario. FSDCEM1-0916...
- Página 21 ESPECIFICACIONES Cuadro de Clasificación Eléctrica Configuraciones Modelo Voltaje Hertzios Vatios Amperios del Enchufe Peso de Envío* FSD-1 1440 12.0 NEMa 5-15P 51 kg (113 lbs.) y FSDT-1 50/60 1440 CEE 7/7 Schuko 51 kg (113 lbs.) (con humedad) 50/60 1440 BS 1363 51 kg (113 lbs.) 220-230 (CE)
- Página 22 INSTALACIóN Generalidades NOTA : Cualquier impacto puede provocar la rotura de los paneles de vidrio templado. La mayoría de los componentes de las vitrinas de calor y humedad Flav-R-Savor vienen montados de fábrica y están Para extraer el panel de vidrio, agarre con firmeza la ®...
- Página 23 INSTALACIóN Cambio de la Dirección de Apertura de la 3. Vuelva a instalar el tornillo giratorio superior que extrajo en el paso 1. Puerta de Acceso 4. Extraiga los tornillos que fijan las bisagras a la vitrina. Las bisagras de la(s) puerta(s) de acceso de las vitrinas de calor y humedad Flav-R-Savor pueden instalarse tanto a la 5.
- Página 24 INSTALACIóN Reubicación del interruptor de proximidad 5. Quite el tornillo y la tuerca del nuevo orificio de montaje. Fije el interruptor de proximidad al orificio de montaje (Sólo modelos con rejilla giratoria: FSD-1, FSDT-1, empleando el tornillo y la tuerca. al apretar el herraje FSD-2, FSDT-2) asegúrese de mantener la orientación del conmutador.
- Página 25 Configuración de la temperatura del aire AVISO Hatco recomienda el uso de agua destilada en el depósito 1. Presione la tecla para entrar en el modo de de agua de las unidades con regulación de la humedad temperatura (se mostrará...
- Página 26 Esta unidad no tiene piezas a las que el usuario pueda Estantería Giratoria” descrito en esta sección. realizar mantenimiento. Si necesita realizar mantenimiento en esta unidad, comuníquese con un agente de servicio autorizado de Hatco o con el Departamento de Servicio de Hatco al 414-671-6350. Nº de formulario. FSDCEM1-0916...
- Página 27 MANTENIMIENTO Sustitución del Panel de Vidrio 4. Limpie los paneles laterales de vidrio y la(s) puerta(s) de vidrio empleando un limpiador de vidrio y un paño o papel 1. Coloque el borde superior del panel de vidrio bajo el de cocina húmedos. Los paneles laterales son extraíbles reborde de la vitrina y levante el panel hasta que quede para facilitar una limpieza más precisa.
- Página 28 MANTENIMIENTO Eliminación de los Depósitos de Cal y de Minerales 9. Conecte la unidad a su fuente de alimentación y llene el depósito de agua tal y como lo hace de forma habitual Lleve a cabo el siguiente procedimiento para realizar tareas siguiendo el procedimiento descrito en la sección periódicas de limpieza y de eliminación de la cal acumulada en "Operación", incluida en este manual.
- Página 29 OPCIONES y ACCESORIOS Estanterías para los modelos FSD Rejilla Circular de Tres Niveles* Rejilla de 5 Estantes para Múltiples Usos Distancia entre Estantes: 117 mm (4-5/8″) Rejilla para Bandejas Distancia al Estante 1: 64 mm (2-1/2″) de tres Niveles NOTA: El estante 1 es el estante inferior. *Rejillas diseñadas para su utilización Distancia entre Estantes: Los estantes 2, 3, &...
- Página 30 Para encontrar al agente de servicio más cercano, inicie sesión en el sitio web de Hatco en www.hatcocorp.com y haga clic en Find Service agent (Encontrar un agente de servicio) o póngase en contacto con el Equipo de piezas y servicio de Hatco: Teléfono: 414-671-6350...
- Página 31 Hatco, o por OTRa INFRaCCIÓN DEL DERECHO DE PROPIEDaD 18 meses a partir de su envío por Hatco. El comprador debe INTELECTUaL. Sin limitar la generalidad de lo anterior, TaLES establecer la fecha de compra del producto registrando el GaRaNTÍaS NO CUBREN: Bombillas incandescentes revestidas,...
- Página 32 à l'intérieur de l'appareil). Veuillez avoir cette information (Horaires d’été : juin à septembre— à portée de la main si vous appelez Hatco pour assistance. 7h00 à 17h00 CST du lundi au jeudi 7h00 à 16h00 CST le vendredi) Modèle No.____________________________________...
- Página 33 • L’appareil n’est pas à l’épreuve des intempéries. Placer Hatco n'est pas responsable de la température de service du l’appareil à l’intérieur à une température ambiante de 21°C produit alimentaire elle-même. Il incombe à l'utilisateur de minimum.
- Página 34 DESCRIPTION DU MODèLE Tous les Modèles Modèles FSD-2 et FSDT-2 Models Les armoires de présentation chauffées et humides Flav-R- Le FSD-2 et le FSDT-2 sont identiques aux modèles FSD-1 et Savor sont proposées en aluminium brossé ou en couleurs FSDT-1, à ceci près qu'ils ont une porte supplémentaire du côté ®...
- Página 35 électricien qualifié pour déterminer et installer une CEE 7/7 Schuko BS-1363 prise de courant de format et de tension corrects. Configuration des fiches NOTA: L'étiquette des caractéristiques techniques se situe sur NOTA: Prise non fournie par Hatco. le plafond à l'intérieur de l'appareil. Formulaire n° FSDCEM1-0916...
- Página 36 CARACTéRISTIQUES TECHNIQUES Tableau des valeurs nominales électriques Configuration Poids Modèle Tension Puissance Intensité Amps de Fiches d’embarquement* FSD-1 1440 12.0 NEMa 5-15P 51 kg (113 lbs.) et FSDT-1 50/60 1440 CEE 7/7 Schuko 51 kg (113 lbs.) (avec humidité) 50/60 1440 BS 1363 51 kg (113 lbs.)
- Página 37 INSTALLATION Généralités NOTA : Tout impact sur le verre trempé peut le casser. Les armoires de présentation chauffées et humides Flav-R- Pour enlever un panneau en verre, le saisir fermement Savor sont expédiées avec la plupart des composants par l'intérieur et l'extérieur de l'armoire. Soulever et sortir ®...
- Página 38 INSTALLATION Inversion de la porte d'accès 5. Enlever les vis des gâches du côté opposé des charnières. La porte d'accès des armoires de présentation chauffées et 6. Installer les gâches de l'autre côté, là où se trouvaient les humides Flav-R-Savor peut avoir les charnières à gauche ou à charnières.
- Página 39 INSTALLATION Deplacement du Commutateur de Proxmite NOTA : Veiller à installer le commutateur de proximité dans l'orientation ci-dessous pour le lieu d'installation (Modèless de Présentoirs Rotatifs Uniquement - spécifique. Une mauvaise orientation se soldera par un FSD-1, FSDT-1, FSD-2, FSDT-2) dysfonctionnement du commutateur de proximité.
- Página 40 MODE D'EMPLOI Généralités *REMARQUE IMPORTANTE* Si de l'eau distillée est utilisée, ajouter une cuillère à café de Procéder comme suit pour utiliser les armoires de présentation sel au réservoir d'eau durant le remplissage initial seulement. chauffées et humides Flav-R-Savor ® Ceci permettra de garantir le fonctionnement correct des capteurs de niveau d'eau.
- Página 41 MODE D'EMPLOI Réglage de la température de l’air 4. Une fois le taux d'humidité réglé, attendre 15 secondes sans appuyer sur une touche pour que l'affichage de 1. appuyez sur la touche (aIR TEMPERaTURE) pour température de l'armoire repasse automatiquement au passer au mode Température («...
- Página 42 Cet appareil ne contient aucune pièce réparable par Arbre du présentoir l’utilisateur. Si cet appareil doit être réparé, contacter un réparateur Hatco agréé ou le Service après-vente Hatco au +1 414-671-6350. Position verrouillée Pour les réparations, utiliser exclusivement des pièces de rechange Hatco d’origine.
- Página 43 MAINTENANCE Vidange du réservoir d'eau élimination Des Dépôts De Tartre Et De Calcaire Le réservoir d'eau des modèles humidifiés doit être vidé avant le déplacement de l'armoire, ainsi que durant la procédure « Procéder comme suit pour le nettoyage et la détartrage Élimination des dépôts de tartre et de calcaire ».
- Página 44 Vous avez des questions en ce qui concerne les pannes? Si le problème persiste, veuillez contacter l'agence d'entretien agréée Hatco la plus proche ou Hatco pour obtenir une assistance. Pour trouver l'agence d'entretien la plus proche, rendez-vous sur le site Internet de Hatco (www.hatcocorp.com) et cliquez sur Trouver un agent d'entretien, ou contactez l'équipe d'entretien et de pièces détachées de Hatco :...
- Página 45 Les codes d'erreur suivants pourront apparaître sur l'affichage E1 = Le capteur de température d'air fonctionne mal. Contacter numérique pour indiquer une erreur de fonctionnement de un agent de maintenance agréé par Hatco ou Hatco pour l'appareil. assistance. E2 = Le capteur d'humidité fonctionne mal. Contacter un agent LO H20 = La sonde de bas niveau d'eau ne détecte pas d'eau.
- Página 46 OPTIONS ET ACCESSOIRES Présentoirs de FSD Présentoir Circulaire à 3 Niveaux* Présentoir Polyvalent à 5 Niveaux Ouvertures de présentoir : Présentoir de Plats à Niveau 1 Ouvertures de présentoir : 64 mm (2-1/2″). 117 mm (4-5/8″) 3 Niveaux REMARQUE : Le niveau 1 est le niveau inférieur. Ouvertures de présentoir : Les niveaux 2, 3, et 4 Ouvertures de *Présentoirs conçus pour une utilisation...
- Página 47 écrites de INTELLECTUELLE. Sans limitation quand aux garanties pré- Hatco ou de 18 mois à partir de la date d'expédition de l'usine citées, DE TELLES GaRaNTIES NE COUVRENT PaS: Les Hatco. L'acheteur doit prouver la date d'achat du Produit par ampoules à...
- Página 48 Humidity, Humidity Cycle Humedad, ciclo de humedad Humidité, Cycle Humidité Register online! See IMPORTaNT OWNER INFORMaTION for more information. HATCO CORPORATION ¡Regístrese en línea! P.O. Box 340500 Milwaukee, WI 53234-0500 U.S.A. Consulte la sección INFORMaCIÓN IMPORTaNTE Telephone 414-671-6350 PaRa EL PROPIETaRIO para obtener informatción.