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= Pieza que se va a cambiar. Consulte el último manual de piezas de repuesto para conocer el número de pieza correcto.
= Comprobaciones obligatorias que se pueden completar en vista visual. Solo se debería tardar 15 min en realizar y registrar los hallazgos
en la columna de comentarios
= Obligatorio
= Opcional fuera del requisito de MP
Programa de mantenimiento preventivo planificado para el horno de
microondas combinado comercial Merrychef
Elemento
Descripción
1
Compruebe la instalación y los alrededores según las
instrucciones de instalación
2
Compruebe si las cestas de cocción presentan daños y
sustitúyalas en caso necesario.
3
Compruebe la placa de cocción del horno
4
Compruebe el filtro de aire y límpielo
5
Inspeccione la placa de "impinger" y sustitúyala si es
necesario
6
Inspeccione la placa de división
7
Compruebe visualmente si el horno presenta daños
8
Compruebe el estado del cable de alimentación y el
enchufe
9
Limpie el horno según las instrucciones de usuario
10
Compruebe y limpie el tubo de ventilación del vapor
11
Compruebe el estado de la junta de la puerta y
sustitúyala si es necesario
12
Compruebe el funcionamiento de la puerta
13
Compruebe el funcionamiento del interruptor de
activación/desactivación
14
Compruebe el número de serie y las revisiones del
firmware del horno
15
Compruebe el estado y funcionamiento
de la pantalla táctil
17
Compruebe la fecha y la hora
18
Compruebe y registre la pantalla del contador del
horno
19
Compruebe y registre el consumo de amperios, el
elemento calefactor y los magnetrones
20
Compruebe el funcionamiento de los componentes
del horno
21
Compruebe que los motores del agitador están
girando
22
Compruebe la calibración de la temperatura del horno
23
Desenchufe y aísle (LOTO)
24
Retire todos los paneles y descargue los
condensadores de alta tensión
25
Compruebe el apriete y el estado de todas las
conexiones eléctricas internas
26
Compruebe los magnetrones y el conducto de
refrigeración
27
Compruebe el estado y el ajuste del interruptor de la
puerta
28
Vacíe la carcasa
29
Vuelva a colocar todos los paneles y enchufe la
unidad a la alimentación eléctrica. Encienda el
horno
30
Compruebe y descargue el archivo de registro de
errores
31
Descargue el archivo de contador de cocción
32
Compruebe si hay fugas de microondas
33
Complete la prueba de puesta en marcha y el informe
de mantenimiento
34
Precaliente el horno y cocine un elemento de comida
desde el menú del operario.
Total de h/min
Manual de mantenimiento y reparación de Merrychef conneX
Todos los
®
®
conneX
días
Operario
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●
●
0,5 h
Después de
Después de
Después de
12 meses
24 meses
36 meses
Todas las comprobaciones de mantenimiento preventivo
anuales y los cambios de piezas planificados deben ser
realizados por el proveedor de servicios aprobado cada año
●
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1 h
2 h
2 h
®
Después de
Después de
Comentarios
48 meses
60 meses
Consulte el manual de piezas más reciente para
conocer los números de pieza
●
●
Comprobación del operario
●
●
Si presenta daños, sustituya la placa de cocción y
●
●
los espárragos
Si falta, el horno puede dañarse
●
●
Sustituya después de 24 meses o cuando esté
●
●
dañado
Sustituya después de 24 meses o cuando esté
●
●
dañado
Documente los resultados
●
●
Sustituya el cable de alimentación si está dañado.
●
●
Compruebe el modelo del horno para conocer el
número de pieza de repuesto.
●
●
Sustituya después de 24 meses o cuando esté
●
●
dañado
●
●
●
●
Se muestran las versiones anteriores de la
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●
actualización de firmware
●
●
Actualice según sea necesario
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●
Escuche con todos los demás componentes
●
●
apagados
Compruebe que la temperatura de la cavidad está
●
●
dentro del rango
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●
Sustituya los magnetrones después de 36 meses
●
●
o cada 1500 horas del magnetrón
Sustituya si hay daños
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2 h
2 h
123
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