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5 Información de mantenimiento
5.3
Búsqueda de fallos
Componentes de control de hardware
Comunicación de las operaciones:
1.
El horno tiene dos partes de control principales: el conjunto de interfaz de usuario "IU" (teclado, pantalla, lógica)
y la placa de entradas y salidas "E/S" (para cambiar y supervisar el funcionamiento requerido).
2.
La placa de IU actúa como maestro del horno y envía instrucciones a la placa de E/S. A su vez, la placa de E/S vuelve
a comunicar la información sobre el funcionamiento a la placa de IU.
3.
La placa de IU y de E/S disponen de su propio módulo de personalidad (MP) instalado con su respectivo software,
para poder comunicarse y trabajar conjuntamente.
4.
El suministro de alimentación a la placa de IU y la comunicación entre la placa de IU y de E/S se habilita a través de
UN cable con un conector multiclavija (X523 de 12 clavijas) instalado.
Secuencia de arranque
Una vez conectada la alimentación, las placas de IU y E/S se inician. En la pantalla se mostrará "Cargando..." durante este
proceso. A continuación, la pantalla se queda en blanco antes de que aparezca el interruptor de encendido en el centro de la
pantalla. Cuando se enciende el interruptor del horno, tocando el centro de la pantalla, la pantalla muestra las marcas Welbilt
antes de asentarse en la pantalla de Merrychef. Los relés de seguridad se activan y, a continuación, los componentes auxiliares
comienzan a funcionar: motores de agitador para microondas, ventilador de refrigeración y ventilador de convección. Desde
aquí se puede ver la información del horno y también se puede acceder a los ajustes del horno pulsando el botón
correspondiente. Si no se seleccionan los botones de información o ajustes del horno, después de 5 segundos el horno se
precalienta o muestra una opción de temperatura de precalentamiento cuando hay más de una configurada en el horno.
Una vez precalentado, el horno muestra el menú principal si se encuentra en el "modo Servicio completo", una selección
de receta si se encuentra en el "modo Servicio rápido", una selección de receta si se encuentra en el "modo Press & Go" o un
"modo manual" que depende de la configuración del horno.
Secuencia de apagado
Cuando el horno está apagado, el horno entra en el modo de refrigeración y los relés de seguridad del microondas y del
calentador se desactivan. Como parte del proceso de limpieza, el ventilador de refrigeración y el ventilador de convección
funcionan hasta que la temperatura del armario se haya reducido lo suficiente a una temperatura de la cavidad de 50 °C
(122 °F). Al finalizar el proceso de limpieza, la pantalla volverá a la pantalla del interruptor de encendido. Las placas de IU y E/S
permanecen activas mientras hay una fuente de alimentación eléctrica.
Reinicio
En cualquier momento, el horno se puede "reiniciar" manteniendo pulsado el botón de apagado en la esquina superior
izquierda de la pantalla.
Intercambio de datos a través de la interfaz USB
La carga de menús/firmware desde una memoria USB y la descarga del menú/contadores de recetas/registro de errores en
una memoria USB se tratan en las secciones 4.4 y 4.5 de este manual de servicio y reparación.
Manual de mantenimiento y reparación de Merrychef conneX
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