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premières gaufres que vous préparez avec votre nouvel appareil.
19. Restez à proximité de l'appareil pour vérifier régulièrement si les gaufres sont
prêtes et pour vous assurer qu'elles ne sont pas en train de brûler.
20. Démoulez prudemment les gaufres avec une spatule en bois ou en plastique
résistant à la chaleur. n'utilisez jamais des ustensiles en métal car ils pourraient
abîmer la couche anti-adhérente des plaques de cuisson.
21. refermez le couvercle pour conserver la chaleur si vous prévoyez de continuer à
utiliser l'appareil.
22. Lorsque vous avez terminé la cuisson, débranchez la fiche de la prise de courant.
23. laissez l'appareil refroidir totalement avant de le ranger.
ASTUCES POUR PREPARER DE SUCCULENTES GAUFRES DE
bRUXELLES
•
attendez que le témoin vert s'allume avant de remplir le gaufrier de pâte.
•
Versez environ 300 ml de pâte dans l'appareil pour y cuire 2 gaufres.
•
laissez cuire les gaufres à température maximale pendant environ 4 minutes pour
obtenir des gaufres moelleuses à l'intérieur et croquantes à l'extérieur.
•
laissez toujours le verrou de sécurité du gaufrier ouvert pendant la cuisson de vos
gaufres. Cela leur permettra de monter.
RECETTE
Pour +/- 12 gaufres de Bruxelles
•
4 jaunes d'œufs
•
4 blancs d'œufs
•
50 cl de lait
•
50 cl d'eau
•
200 g de beurre
•
25 g de levure fraîche
•
600 g de farine fermentante
•
1 sachet de sucre vanillé
•
sel
1. Battez les 4 jaunes d'œufs.
2. ajoutez le lait.
3. ajoutez la levure au mélange et battez à nouveau.
4. ajoutez l'eau tout en continuant de battre le mélange.
5. ajoutez une pincée de sel aux 600 g de farine (fermentante) et ajoutez ensuite
la farine à la préparation. Battez la préparation jusqu'à ce qu'elle soit lisse et
19
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