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Conforme el horno haya alcanzado la temperatura deseada (visible en el display) se pueden introducir las
pizzas para cocinarlas. Proceda de la siguiente manera:
Abra la puerta del horno por las manijas.
Para alumbrar la cámara interiormente ponga el interruptor de la luz (B) en posición "1".
Introduzca en el horno las pizzas utilizando instrumentos adecuados.
Cierre la puerta por las manijas y controle la cocción a través del vidrio de inspección.
Al término de la cocción abra la puerta del horno (por las manijas) y saque las pizzas utilizando
herramientas adecuadas.
Por si abre la puerta mientras el horno esté funcionando, manténgase a una distancia adecuada para no
ser pegado por la varahada de calor que sale de la cámara.
Utilize herramientas adecuadas para colocar y mover las pizzas en la cámara de cocción, a fin de evitar
quemaduras.
En cuanto abra la puerta para hornar las pizzas, no la deje abierta durante mucho tiempo para evitar la
dispersión de calor y la disminución de la temperatura de la cámara.
Evite dejar caer aceites o grasas en el fondo, ya que podrían incendiarse por las temperaturas elevadas.
6.7
FASE DE APAGAMIENTO
Para apagar el horno, gire el interruptor general (A) en posición "0".
7
MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA
7.1
MEDIDAS DE SEGURIDAD
Antes de cualquier operación de mantenimiento, tome las siguientes precauciones:
!
Asegúrese de que el horno esté apagado y completamente enfriado.
Asegúrese de que el horno no esté enchufado a la toma eléctrica.
Compruebe que la alimentación no pueda empezar de vuelta por error. Desenchufe la clavija de la
toma de electricidad.
Utilice los dispositivos de protección individual previstos por la directiva 89/391/CEE.
Trabaje siempre con herramientas adecuadas para el mantenimiento.
Al término de las operaciones de mantenimiento o de arreglo y antes de poner el horno en marcha
de vuelta, reinstale todas las protecciónes y reactive todos los dispositivos de seguridad.
7.2
MANTENIMIENTO ORDINARIO DIRIGIDO AL USUARIO
Como cualquier aparato, nuestros hornos también necesitan de una limpieza simple pero frecuente y
precisa para poder garantizar un rendimiento eficiente y el funcionamiento regular.
! Se recomienda no utilizar nunca productos químicos no alimentarios, abrasivos o corrosivos. De toda
manera evite usar chorros de agua, herramientas cualquieras, objectos ásperos o abrasivos como
estropajos de acero, esponjas u otro que puedan dañar las superficies y sobre todo comprometer la
seguridad bajo un perfil higiénico.
7.2.1
Limpieza del plano refractario de la cámara de cocción
Se debe limpiar el horno después da cada utilizo con observancia a las normas higiénicas y para guardar
la funcionalidad del aparato.
Antes de empezar, deje el horno prendido a la temperatura de 350°C durante unos 60 minutos para
facilitar la carbonización de las escorias de cocción. En cuanto se alcanze la temperatura, apague el horno
y espere que la temperatura baje hasta 100°C (temperatura optimal para limpiar). Interrumpa la
alimentación eléctrica. Se ponga guantes y ropa adecuados para protegerse de quemaduras, abra la
puerta y mediante una fregona de fibra natural y de mango largo quite la mayoria de los restos de cocción
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