Introducción - edenox DV-211-S Manual De Instrucciones

1. INTRODUCCIÓN
1.1 Introducción
1.2 Información de seguridad
1.3 Especifi caciones técnicas
1.1 INTRODUCCIÓN
El objeto para el que se ha diseñado este elemento es el de ser encastrado en un buffet de autoservicio y
está especialmente concebido para la exposición y el servicio de alimentos calientes, manteniendo estos
últimos en las mejores condiciones de temperatura durante el periodo de tiempo que dura el servicio. Dichas
condiciones dependerán de la temperatura inicial de los productos en el momento de su exposición y de las
condiciones ambientales del local. En ningún caso este elemento técnico sirve para calentar alimentos.
Las placas tienen dimensiones equivalentes a 2, 3, 4 y 5 GN 1/1 según el modelo y la placa con pantalla de
calor a 2 GN 1/1.
El vidrio que incorpora la placa es vitrocerámico, lo que le profi ere unas cualidades físicas inmejorables en
cuanto a resistencia mecánica, resistencia a esfuerzos y fatiga térmica, y una casi nula dilatación térmica.
El armario técnico situado en la parte inferior acoge el cuadro eléctrico, el cual incorpora el termostato de
regulación.
1.2 INFORMACIÓN DE SEGURIDAD
La instalación in situ y la puesta en marcha de este mueble deben ser realizadas por personal técnico
cualifi cado.
El aparato debe ser reparado únicamente por personal cualifi cado. Antes de cualquier manipulación avise
a su distribuidor.
Si no va a usar el aparato durante largos periodos de tiempo procure que se quede desconectado de la
red, vacío y limpio.
Las temperaturas de trabajo del aparato pueden verse afectadas por la temperatura ambiente y su
localización.
Procure que no incidan sobre el aparato fuentes externas que perjudiquen su rendimiento (fuentes de frío
directas o similares).
Todo el aparato está construido mediante chapas de acero inoxidable por lo que presenta riesgos de corte
inherentes a su diseño y a su construcción con chapas de pequeños espesores. Extreme la precaución
manipulándolos y limpiándolos.
El interior del armario técnico presenta riesgos intrínsecos tales como riesgo eléctrico, de corte, y de
quemadura.
• ADVERTENCIA: El cristal vitrocerámico de la placa es muy resistente pero no irrompible y puede ser
dañado por objetos duros o afi lados que pudieran incidir con cierta fuerza sobre su superfi cie. Si
observa roturas, grietas, fi suras u otros deterioros del cristal no use más el aparato y contacte con el
Servicio de Asistencia Técnica de su distribuidor.
• ATENCIÓN: No apoyar nunca contenedores o comida fría de la nevera o del congelador sobre la
placa caliente, se podría dañar el cristal debido al choque térmico.
• Respete las recomendaciones de los fabricantes de alimentos.
• No permita, en ningún caso, que los niños manipulen el aparato.
1 edenox.com
ESPAÑOL