METRO PROFESSIONAL GSM1010 Instrucciones página 6

unsachgemäße Gebrauch des Geräts kann zu
Verletzungen oder Sachschäden führen.
- Die im Handbuch genannten Modelle sind für den
Einsatz im Hotel-
Krankenhäusern, Bäckereien, im Catering und zur
DE
gewerblichen Nutzung bestimmt, jedoch nicht für
eine kontinuierliche industrielle Fertigung.
- Der Hersteller haftet nicht in Fällen, in denen
die Verwendung unsachgemäß oder vom oben
genannten Einsatz abweichend war, wie etwa bei
medizinischer Nutzung, chemischer Nutzung, beim
Einsatz in explosiven Atmosphären usw.
- Nicht mit Zubehör verwenden, das nicht ausdrück-
lich vom Verkäufer autorisiert wurde.
WEITERE WICHTIGE HINWEISE
- Die an einem
Geräuschemission beträgt weniger als 80 dB(A) in
1 m Entfernung.
TECHNISCHE MERKMALE
ALLE MODELLE
- Die für die Herstellung des Geräts verwendeten Materialien wurden
nach den geltenden Lebensmittelvorschriften ausgewählt.
- Das Gerät verfügt über eine Sicherheitsvorrichtung für die Betätigung.
Um das Gerät in Betrieb zu setzen, müssen zwei Knöpfe gleichzeitig
gedrückt werden.
- Im Lieferumfang jedes Gerätes ist eine Wandhalterung enthalten, um
seine Unterbringung in der Küche zu erleichtern.
GSM1010, GSM1015, GSM1015D
- Der Motorblock (1) verfügt über wasserdichte Schaltknöpfe.
- Der Motor verfügt über eine thermische Schutzvorrichtung, die ihn im
Falle von Überlastung anhält.
- GMS-1015D: Modell mit einstellbarer Geschwindigkeit und abnehmba-
rem Mixerarm für eine bessere Reinigung.
MODELLE GSM1060
- Der Motorblock (1) verfügt über drei wasserdichte Schaltknöpfe.
- Die elektronische Steuerung verhindert einen Neustart des Gerätes bei
Stromausfall oder wenn es ausgesteckt wird.
- Der Motor verfügt über eine thermische Schutzvorrichtung, die ihn im
Falle von Überlastung anhält.
- Der Mixerarm ist für eine bessere Reinigung abnehmbar.
INBETRIEBNAHME UND INSTALLATION
Vor dem ersten Gebrauch den Lebensmittelkontaktbereich mit (lauwar-
mem) Seifenwasser reinigen, klarspülen und trocknen lassen.
Vor dem ersten Gebrauch mehrere Reinigungszyklen durchführen.
Um die bestmögliche Leistung und eine lange Lebensdauer der
Maschine zu erzielen, befolgen Sie bitte genau die in diesem Handbuch
enthaltenen Anweisungen zur Inbetriebnahme und Installation und
beachten Sie die vorgesehenen Betriebsbedingungen.
INSTALLATION
Vergewissern Sie sich vor dem Anschließen des Geräts an das
Stromnetz, dass die Netzspannung mit der auf dem Typenschild ange-
gebenen Spannung übereinstimmt.
Das Gerät verfügt über eine Wandhalterung. Wählen Sie einen Standort
für diese Halterung.
und Gaststättengewerbe, in
Standardgerät gemessene
BETRIEB
Gerät einstecken.
Den Mixerarm höchstens bis zu 2/3 der Armlänge in das Gefäß stecken.
Für einen besseren Betrieb ist es besser, den Boden nicht zu berühren.
Um zu verhindern, dass Spritzer in den Motorblock gelangen, wird
ein Neigungswinkel des Gerätes von höchstens 30º empfohlen (siehe
Abbildung 6).
Wenn Sie fertig sind und das Gerät nicht mehr benutzen müssen, ziehen
Sie den Stecker immer aus der Steckdose heraus.
Bei Überhitzung aufgrund längeren Gebrauchs schützt die thermische
Schutzvorrichtung den Motor und hält ihn an. Warten Sie, bis der Mixer
abgekühlt ist, bevor Sie ihn in Betrieb setzen.
BEDIENUNG DER STEUERELEMENTE
MODELLE GSM1010, GSM1015 und GSM1015 D (Siehe Abbildung 3)
Einschalten (6): Durch gleichzeitiges Drücken dieses Knopfes und des
Sicherheitsknopfes (7) wird das Gerät eingeschaltet.
Sicherheit (7): Wenn dieser Knopf nicht gedrückt ist, kann das Gerät
nicht eingeschaltet werden. Wenn das Gerät läuft, wird es bei Loslassen
dieses Knopfes nicht angehalten.
Steuerknopf (12, nur Modell GSM1015D): dient zur Einstellung der
Geschwindigkeit derKlinge.
MODELLE GSM1060 (Siehe Abbildungen 4 und 5)
Einschalten (9): Durch gleichzeitiges Drücken dieses Knopfes und des
Sicherheitsknopfes (11) wird das Gerät eingeschaltet. Wenn das Gerät
nicht blockiert ist, hält es an, wenn man den Einschaltknopf loslässt.
Sicherheit (11): Wenn dieser Knopf nicht gedrückt ist, kann das Gerät
nicht eingeschaltet werden. Wenn das Gerät läuft, wird es bei Loslassen
dieses Knopfes nicht angehalten.
Blockieren (10): Wenn dieser Knopf bei laufendem Gerät gedrückt wird,
wird das Gerät blockiert und läuft weiter, selbst wenn alle Knöpfe los-
gelassen werden. Das Gerät wird entblockt, wenn der Einschaltknopf
erneut gedrückt wird.
ANBRINGUNG DES MIXERARMS (Modelle GSM1015D und GSM1060)
Verbindungsstück (2) des Mixerarms in das Gehäuse des Motors (1) ein-
führen und Mixerarm gegen den Uhrzeigersinn drehen, bis er fest sitzt.
INSTANDHALTUNG
- Der Austausch eines abgenutzten Netzkabels muss von einem von
METRO zugelassenen technischen Kundendienst vorgenommen wer-
den.
- Die Klinge wird mit der Zeit abgenutzt. Sie muss regelmäßig ersetzt
werden.
- Dichtheit des Mixerarms regelmäßig überprüfen.
REINIGUNG UND HYGIENE WARNHINWEISE
- Zur Vermeidung von
Körperverletzungen führen können, Handrührgerät vor der Reinigung
vom Netz trennen. Nach der Reinigung erneut anschließen.
- Um Beschädigungen am Handrührgerät oder Unfälle zu vermei-
den, lesen und befolgen Sie alle Anweisungen des Herstellers zur
Reinigung des Mixers.
- Folgende Produkte nicht verwenden:
- Scheuernde Reinigungsmittel wie Ammoniak, Lauge etc.
- Lösungsmittel
- Metallschwämme
- Sandige Reinigungsmittel.
Diese Produkte können die Metalll-
Mixers zerkratzen, zerschneiden oder beschädigen.
REINIGUNGSVORGANG
Nach jedem Gebrauch muss der Mixerarm bis zu 2/3 seiner Höhe in
einen Behälter mit heißem Wasser (35-45 ºC) getaucht und für eini-
ge Sekunden in Betrieb gesetzt werden. Rohr (5) und Klinge durch
30-minütiges Eintauchen in heißem Wasser (35-40 ºC) mit flüssigem
Allzweckreiniger (wie etwa Ivory Liquid) im Verhältnis von 1 Maßeinheit
Reinigungsmittel pro 10 Maßeinheiten Wasser waschen. Seifenreste
durch Abspülen mit heißem Wasser (35-45 ºC) gemäß den Anweisungen
im Abschnitt „Klarspülvorgang" von den Rührflügeln entfernen.
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Stromschlägen, die zu ernsthaften
und Kunststoffoberflächen des