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Pratos testados
Fazer arroz-doce
Recipiente: Panela
Temperatura do leite: 7 °C
Aquecer o leite até começar a levantar fervura.
Mudar para o nível de cozedura recomendado e
juntar o arroz e o açúcar ao leite
Ingredientes: 190 g de arroz de grão redondo,
23 g de açúcar, 750 ml de leite (3,5% gordo) e
uma pitada de sal
Ingredientes: 250 g de arroz de grão redondo,
30 g de açúcar, 1 l de leite (3,5% gordo) e uma
pitada de sal
Cozer arroz*
Recipiente: Panela
Temperatura da água 20 °C
Ingredientes: 125 g de arroz de grão redondo,
300 g de água e uma pitada de sal
Ingredientes: 250 g de arroz de grão redondo,
600 g de água e uma pitada de sal
Fritar lombo de porco
Recipiente: Frigideira
Temperatura inicial do lombo: 7 °C
2 filetes de lombo (peso total aprox. 200 g, 1 cm
de espessura)
Fazer crepes**
Recipiente: Frigideira
55 ml de massa por crepe
Fritar batatas ultracongeladas
Recipiente: Panela
Ingredientes: 1,8 kg de óleo de girassol, por
cozedura: 200 g de batatas fritas ultracongela-
das (p. ex., McCain 123 Frites Original)
*Receita segundo a norma DIN 44550
**Receita segundo a norma DIN EN 60350-2
32
Pré-aquecimento
Zona de
Nível de
cozedura
potência
Ø 14,5 cm
8.
Ø 18 cm
Ø 14,5 cm
9
Ø 18 cm
9
Ø 18 cm
9
Ø 18 cm
9
Ø 18 cm
9
Duração (min:s)
Tampa
aprox. 6:30
Não
aprox. 2:30
Sim
aprox. 2:30
Sim
1:30
Não
1:30
Não
Até que a tempera-
tura do óleo seja de
Não
180 °C
Cozedura
Nível de
Tampa
potência
2, mexer
passados
Sim
aprox.
10:00
2
Sim
2.
Sim
7
Não
7
Não
9
Não
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