Blackstone 2151EU Manual Del Propietário página 95

Modello: 2151eU
PULIRE LA PARTE SUPERIORE DELLA PIASTRA
Pulisci la parte superiore della piastra dopo ogni utilizzo, mentre è ancora calda�
• Non usare sapone sulla parte superiore della piastra� Questo distruggerà il
condimento della piastra�
VIDEOTUTORIAL
Come pulire la tua piastra Blackstone
youtube.com/watch?v=-Iedu9z6NPY
Spingere i residui di cibo
PASSO 01
sciolti nella tazza del grasso con
una spatola o un raschietto di
metallo dritto�
Pulisci la parte superiore
PASSO 02
della piastra con un tovagliolo di carta�
Applicare alcuni cucchiai
PASSO 03
d'acqua sulla superficie della piastra,
quindi raschiare l'acqua e i detriti
nella coppa del grasso�
(Per i residui di cibo appiccicati, usa
un po' di sale grosso�)
Pulisci di nuovo con un
PASSO 04
tovagliolo di carta e asciugalo
completamente�
Applicare uno strato sottile
PASSO 05
di olio da cucina per mantenere il
condimento e proteggere la superficie
della piastra�
SVUOTA LA TAZZA DEL GRASSO
Il contenitore del grasso deve essere rimosso e svuotato dopo ogni utilizzo�
ATTeNZIoNe
La coppa del grasso sarà calda durante e dopo l'uso. Non
rimuovere la coppa del grasso fino a quando la piastra non si è
completamente ra reddata.
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USANDO LA TUA BLACKSTONE
PULIZIA DEL GRUPPO BRUCIATORE COME UTILIZZARE IL FORNO PER PIZZA
Per ridurre la possibilità di "ritorno di fiamma", la procedura seguente deve
PIZZA FRESCA
essere seguita almeno una volta al mese quando i ragni sono più attivi o
Preriscalda il forno a temperatura alta per circa 12-15 minuti�
PASSO 01
quando l'apparecchio non è stato utilizzato per un periodo di tempo�
Una volta raggiunta la temperatura della pietra desiderata (340°-400°C
PASSO 02
(650°-750°F) per pizza con pasta fresca), ruotare la manopola di controllo su
VIDEOTUTORIAL
bassa� A seconda di cosa stai cucinando, puoi regolare la temperatura durante
Come pulire il tubo del bruciatore
la cottura per ottenere i risultati desiderati�
youtube.com/watch?v=xKQTCrFCzf8
Nota: il termometro misura solo la temperatura dell'aria nel forno, NoN la
temperatura della pietra� Utilizzare un termometro a infrarossi (non incluso) per
misurare la temperatura della pietra inferiore� la corretta temperatura della
pietra è fondamentale per ottenere risultati costanti.
Assicurarsi che il gas sia spento in corrispondenza delle manopole Staccare il gruppo regolatore dalla bombola di GPl ruotando il dado di
PASSO 01 PASSO 01
Il tempo di cottura della pizza è di circa 2-4 minuti a seconda della
PASSO 03
di controllo e dell'alimentazione del gas� Rimuovere la parte superiore innesto rapido in senso orario�
dimensione e dello spessore della pizza�
della piastra�
• Rimuovere la parte superiore della piastra�
• Gli alimenti più sottili dovrebbero essere cotti a una temperatura più elevata
Staccare con cura e rimuo-
PASSO 02
• Rimuovere il bruciatore tirando la clip del bruciatore� Utilizzare un cacciavite o
per un tempo più breve�
vere il bruciatore�
una pinza ad ago�
• Gli alimenti più spessi o più densi dovrebbero essere cotti a una temperatura
più bassa per un tempo più lungo�
Sollevare con cautela il bruciatore e allontanarlo dall'orifizio della
PASSO 02
valvola del gas�
Tirare fuori la pizza quando la crosta ha raggiunto la consistenza
PASSO 04
desiderata o quando i bordi della crosta sono dorati�
Pulisci l'interno del
PASSO 03
PIZZE SURGELATE, BISCOTTI, ECC.
bruciatore:
Seguire le indicazioni del produttore del cibo� lasciare scongelare leggermente
a. Fai scorrere più volte una spazzola il cibo congelato prima di inserirlo nel forno caldo� Ciò eviterà che la pietra per
pizza si rompa� per bottiglie (non una spazzola
metallica) o un filo rigido piegato
in un piccolo gancio attraverso
ciascun tubo del bruciatore�
b. Utilizzare aria compressa per
PULIZIA DELLA TUA PIETRA PER PIZZA
soffiare attraverso il tubo del
bruciatore e fuori dalle porte
Impostare il forno su AlTo per 15~20 minuti per bruciare i residui�
PASSO 01
del bruciatore (indossare una
protezione per gli occhi)�
Una volta che il forno si è completamente raffreddato, capovolgi la
PASSO 02
Spennellare l'intera
pietra e usa il lato più pulito�
PASSO 04
superficie esterna del bruciatore per
AVVISO
rimuovere lo sporco�
Non usare sapone sulla pietra di cottura. Questo lascerà un
sapore di sapone nel cibo.
Pulisci le porte bloc-
PASSO 05
cate con un filo rigido come una
graffetta aperta�
PULIRE L'INTERNO DEL FORNO
Se la pizza cade dalla pietra rotante e prende fuoco:
Spegnere la manopola di comando, spegnere la bombola del GPl,
PASSO 01
spegnere il motore rotante�
Sostituire con cura i brucia-
PASSO 06
tori e riattaccarli, prestando attenzione
lasciare raffreddare completamente il forno�
PASSO 02
alla posizione dell'ago di accensione�
Rimuovere il coperchio del forno, la pietra superiore e la pietra
PASSO 03
inferiore�
Rimuovere il giradischi
PASSO 04
rimuovendo i due (2) bulloni che
fissano il giradischi all'albero rotante�
Utilizzare una spatola per raschiare e rimuovere i detriti dal fondo
PASSO 05
della cavità di cottura� Pulire la cavità di cottura con un panno umido� Non usare
detersivo�
Utilizzare un aspirapolvere se necessario per pulire i residui di cibo
PASSO 06
all'interno della camera di cottura�
Se necessario, fare riferimento al capitolo Risoluzione dei problemi per istruzioni sulla pulizia Se necessario, fare riferimento al capitolo Risoluzione dei problemi per istruzioni sulla pulizia
del bruciatore. del bruciatore.
| MANUALE DEL PROPRIETARIO
Ugello carburante Ugello carburante
Apertura bruciatore Apertura bruciatore
l'ugello del carburante della rampa
del gas deve essere reinserito all'in-
terno dell'apertura del bruciatore�
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