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6
Compartimiento
de 0 estrellas
7
Tarifas
8
Alimentos
frescos
9
Vinos
PREPARACIÓN DE ALIMENTOS PARA SER CONGELADOS
Precaución: La congelación no esteriliza. Por lo tanto, es importante que prepares tu
comida para ser congelada siguiendo unas simples reglas de higiene. Lávate las
manos antes de tocar la comida, limpia los utensilios de cocina que acaban de ser
usados antes de volver a usarlos.
Congelar sólo alimentos frescos y de calidad. Escaldar las frutas y verduras antes de
congelarlas para que conserven su color, aroma, sabor y vitaminas. Sumergirlas por unos
momentos en agua hirviendo. Divide la comida que quieres congelar en pequeñas porciones
individuales para una comida. Las pequeñas porciones se congelan rápidamente hasta el
núcleo. Envuelve los alimentos con fuerza para evitar que pierdan su sabor o se resequen.
Usar bolsas de plástico, película de polietileno, papel de aluminio o recipientes aptos para el
congelador. Si usas bolsas de plástico, apriétalas para eliminar el aire antes de sellarlas.
Anote en cada paquete:
▪
Fecha de congelación
▪
Fecha de caducidad
▪
El tipo de alimento que contiene
▪
El número de porciones contenidas
Si compras productos congelados, cógelos lo último cuando hagas la compra. Compruéba:
▪
Que su embalaje no esté dañado...
▪
Que no están cubiertos por una capa de hielo (esto significaría que han sido
parcialmente descongelados). Envuélvelos en una bolsa aislante o en un periódico,
transpórtalos rápidamente, guárdalos inmediatamente. Respetar la fecha de caducidad
indicada en su embalaje.
ALMACENAMIENTO DE ALIMENTOS
No coloque alimentos frescos al lado de alimentos ya congelados para evitar que suba la
temperatura de los mismos.
Información: El peso máximo de los alimentos que puede congelar por 24 horas está
indicado en la placa de identificación (situada en la parte posterior de su aparato)
como "CAPACIDAD DE CONGELACIÓN (kg/24h)".
DESCONGELACIÓN DE ALIMENTOS
Puedes descongelar la comida de cinco maneras diferentes:
▪
Colocarlos en el refrigerador: el método más lento pero más seguro
69
-6<=0
Cerdo, Carne, pescado, pollo, alimentos procesados (alimentos
para ser consumidos el día de la apertura, tiempo de
almacenamiento recomendado 3 días) No es adecuado para
productos congelados
2<=3
Cerdo, Carne, pescado, pollo (comida para ser consumida el día
de la apertura o hasta 2 días después, tiempo de almacenamiento
recomendado 7 días) No es adecuado para productos congelados.
0<=4
Cerdo, Carne, pescado, pollo, alimentos procesados (comida para
ser consumida el día de la apertura, tiempo de almacenamiento
recomendado 3 días)
5<=20
Vino tinto, blanco, espumoso
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