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GUIDE DES USTENSILES DE CUISSON
Cette section présente les ustensiles allant au four à micro-ondes, ceux qui ne peuvent y aller que pendant de courtes périodes et
ceux qui n'y vont pas.
RECOMMANDÉS
Plat à brunir pour four à micro-ondes — S'en servir pour brunir l'extérieur de petits aliments tels que les steaks, les côtelettes ou les
crêpes. Suivre les instructions fournies avec le plat.
Pellicule de plastique pour four à micro-ondes — S'en servir pour retenir la vapeur. Laisser une petite ouverture pour que la
vapeur s'échappe et éviter de la placer directement sur les aliments.
Serviettes en papier et serviettes de table — Utilisées pour chauffer et couvrir les aliments pendant une courte période de temps,
elles absorbent l'excès d'humidité et empêchent les éclaboussures. Éviter les serviettes en papier recyclé, qui contiennent parfois du
métal et peuvent s'enflammer.
Bols et plats en verre et en vitrocéramique — S'en servir pour le chauffage ou la cuisson.
Plaques et tasses en papier — S'en servir pour chauffer les aliments pendant une courte période de temps à basse température.
Éviter le papier recyclé, qui peut contenir du métal et pourrait s'enflammer.
Papier ciré — S'en servir pour couvrir les aliments et éviter les éclaboussures.
Thermomètres — N'utiliser que ceux portant l'étiquette « Va au four à micro-ondes » et suivre toutes les instructions. Vérifier la
température des aliments à plusieurs endroits. On peut utiliser les thermomètres conventionnels sur les aliments cuits aux micro-
ondes une fois qu'ils ont été retirés du four.
UTILISATION LIMITÉE
Papier aluminium — Utiliser des bandes étroites de papier d'aluminium afin d'empêcher les zones exposées de trop cuire. Faire
preuve de prudence, car une quantité excessive de papier d'aluminium peut endommager le four. Garder une distance de 2,54 cm
(1 pouce) entre le papier d'aluminium et la cavité intérieure du four.
Céramique, porcelaine et grès — S'en servir seulement s'ils portent l'étiquette « Va au four à micro-ondes ». En l'absence de
cette indication, vérifier que leur utilisation est sûre en faisant un test.
Plastique — N'utiliser que s'il est étiqueté « Va au four à micro-ondes ». D'autres plastiques peuvent fondre.
NON RECOMMANDÉS
Bocaux et bouteilles en verre — Le verre ordinaire est trop fin pour aller au four à micro-ondes. Il peut éclater et causer des
dommages et des blessures.
Sacs en papier — Ils constituent un risque d'incendie, à l'exception des sacs de maïs soufflé conçus pour le four à micro-ondes.
Plaques et tasses en mousse de polystyrène — Celles-ci peuvent fondre et laisser des résidus néfastes sur les aliments.
Contenants alimentaires et d'entreposage en plastique — Les contenants comme les pots de margarine peuvent fondre au four à
micro-ondes.
Ustensiles métalliques — Ils peuvent endommager le four. Retirer tout le métal avant la
cuisson. Remarque :
Pour vérifier si un plat va au micro-ondes, le mettre vide dans le four et le faire chauffer à HAUTE intensité pendant 30 secondes.
Ne pas se servir d'un plat qui devient très chaud.
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