Publicidad
Producto
Asado rápido
Carne
Carne de caza
Salchichas (magras)
Rosbif
Hígado
Solomillo
Pechuga de pollo
Pavo bien asado
*hasta los últimos 30
minutos de asado
**durante los últimos
30 minutos de asado
Cordero
Pierna 1,5 – 2 kg
Asado
Paleta
Cerdo bien asado
Pierna de más de 2 kg
Solomillo y paleta
Ternera media
Rollo de solomillo 2 kg
Rosbif
Filete
Pollo 2 kg dorado,
asado y estofado
Pato 2 kg jugoso
no seco
Liebre 2 kg
Ciervo
Faisán
Temperatura
en ° C
225
225
250
250
200
160 – 175
175 – 200
175
175
175
175
175
175
175
175 – 200
175
180
175
170 – 200
175 – 200
Tiempo de
preparación
en min. aprox.
10 – 15 min.
15 – 30 min.
10 – 15 min.
15 – 30 min.
30 min.
30 min. por kg
50 min. por kg
30 min. por kg
50 min. por kg
50 min. por kg
60 min. por kg
30 min. por kg
30 min. por kg
20 min. por kg
50 min. por kg
60 min. por kg
60 – 90 min.
90 min.
35 – 90 min.
- 87 -
Publicidad
