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8 MESSA IN SERVIZIO
ED USO DELLA
CUCINA
8.1 MANUTENZIONE ORDINARIA
RIVOLTA ALL'UTILIZZATORE
8.1.1 Prima accensione
Le prime accensioni devono essere effettuate a
fuoco moderato.
Eventuali sgradevoli odori o fumi sono causati
dall'evaporazione o dall'essiccamento di alcuni
materiali utilizzati. Tale fenomeno tenderà a
Procedere come segue: immettere nel focolare della
carta appallottolata, coprire la carta con una piccola
quantità di ramoscelli o qualche pezzo di legno sottile
e ben stagionato in modo che sviluppi il più possibile
Aprire al massimo il registro dell'aria comburente
(- 8.1 -).
L'accensione della cucina, quando il focolare
è freddo, può essere effettuata con la portina
accostata alla sede di battuta ma non chiusa,
per facilitare l'evaporazione della condensa
che si viene a formare sul vetro. A combustione
avviata la portina andrà tenuta chiusa.
Accendere la carta, e mano a mano che il fuoco
procede aggiungere legna per circa la metà del
saranno smorzate e avranno formato un buon
letto di braci, caricare il focolare con un normale
quantitativo di legna.
Per accendere il fuoco non usare mai alcool,
benzina, kerosene o altri combustibili liquidi. Tenere
gli stessi lontano dal fuoco.
Non usare zollette accendi-fuoco derivate dal
petrolio o di origine chimica: possono arrecare
gravi danni alle pareti del focolare.
Utilizzare esclusivamente zollette accendi-fuoco
di tipo ecologico.
Non toccare le parti verniciate durante le prime
accensioni per evitare danneggiamenti alla
verniciatura.
16
8.1.2 Controllo della combustione
La legna va inserita esclusivamente nella camera
di combustione aprendo la portina di caricamento
posta sul lato sinistro della cucina.
Si consiglia di aprire lo sportello in due step; prima
lentamente per i primi 2-3 cm, poi completamente.
E' importante non superare il carico di legna
consigliato riportato nella scheda tecnica.
La combustione avviene immettendo nel braciere,
attraverso delle feritoie, aria che viene regolata
dalla levetta metallica posizionata al di sotto della
portina in corrispondenza del suo angolo inferiore
sinistro (- 8.1 -):
spostando la levetta verso DESTRA, si ottiene
una combustione più rapida;
spostando la levetta verso SINISTRA la
combustione sarà più lenta.
- 8.1 -
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