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Resumen de contenidos para BIMG Metvisa CFG.06E
- Página 2 FELICITACIONES, Usted acaba de adquirir un equipo IMG-BRASIL, producto de la más alta calidad, seguridad e eficiencia. Fundada en 1989, IMG-BRASIL es una empresa respectada como una de las mejores y más completas del ramo de fabricación de equipos de gastronomía. La constante innovación y la mejora de sus productos, con el uso de materias primas de primera línea, garantizan productos de alta calidad, consumidos en Brasil y en más de 25 países en todo el mundo.
- Página 3 ÍNDICE 1. Informaciones de Seguridad ......................4 1.1 Advertencias Generales ......................4 1.2 Seguridad Mecánica ........................5 2. Características Técnicas ......................6 2.1 Principales Componentes ......................6 2.2 Datos Técnicos .......................... 6 3. Instalación ............................. 7 1.1 Disposición del Equipo ....................... 7 3.2 Instalación de Gas LPG: Recomendaciones y Cuidados ............
- Página 4 1. Informaciones de Seguridad 1.1 Advertencias Generales • Existen cuidados/precauciones a ser observados con relación al montaje, uso, mantenimiento e interrupción de uso de este equipo; • Antes de realizar cualquier operación (montaje, utilización (uso), mantenimiento y reutilización tras una larga interrupción de uso del equipo), lea atentamente el manual; •...
- Página 5 1.2 Seguridad Mecánica • Antes de operar el equipo, asegurarse de que la instalación de gas no tenga fugas y que el colector de grasas esté bien ajustado. • Coloque sobre la plancha sólo productos específicos para lo que está destinado el equipo y nunca coloque las manos o productos inflamables, cerca o directamente sobre la plancha caliente.
- Página 6 2. Características Técnicas 2.1 Principales Componentes Para el equipo descrito en este manual, la seguridad en el uso, la limpieza, el mantenimiento y la máxima higiene están garantizados por el diseño y por el proyecto especial de todas las piezas, y también por el uso de acero inoxidable y otros materiales aptos para el contacto con los alimentos.
- Página 7 ¡ATENCIÓN! Características como: modelo, nº serie y grado de protección, están indicadas en la etiqueta de datos (figura abajo). MODELO: CFG06EXXX Modelo CHAPA DE FRITURA A GÁS ESPECIAL del Equipo Nr:000001 Lote:XXXXXX Ano Fab.: XXXX Numero de serie CFG06EXXXX000001 TENSÃO: CORRENTE: FREQUÊNCIA: PROTEÇÃO: PESO: IPX1...
- Página 8 ¡ATENCIÓN! Este equipo utiliza gas GLP (gas licuado de petróleo) para calefacción, y no se puede instalar en ambientes cerrados donde no hay renovación de aire, ya que este gas es altamente tóxico. Mantener la botella de gas al menos a 1,5 m de enchufes, interruptores, llaves eléctricas o cualquier equipo sujeto a chispas o llamas, donde estos en contacto con el gas GLP puedan provocar una explosión, provocando accidentes graves con riesgo de muerte para el operador.
- Página 9 3.2 Instalación de Gas LPG: Recomendaciones y Cuidados Asegúrate que el lugar donde se instalará el equipo esté ventilado y de acuerdo con la Norma de Prevención de Riesgos en el Trabajo y Seguridad en el Trabajo en Máquinas y Equipos (Norma Reglamentaria NR-12), e haga inspecciones periódicas por parte de un técnico para asegurarse de que sus componentes estén en condiciones de funcionamiento.
- Página 10 ¡ATENCIÓN! Este equipo funciona con GAS DE BAJA PRESIÓN. Si su red de alimentación tiene alta presión, haga que un técnico revise la válvula de salida de baja presión. Si el equipo se enciende a alta presión, los componentes se dañarán, además de crear riesgos para el operador.
- Página 11 Vea la descripción de cada comando a continuación: • Perilla Reguladora de Gas (nivel de llama): se utiliza para regular la llama según el nivel deseado. • Encendedor Eléctrico: utilizado para encender la llama del quemador. (Nota: Para su funcionamiento necesitará insertar una batería AA de 1,5 V). IMPORTANTE "El fabricante no proporciona la batería AA de 1,5 V como parte de este producto, por lo tanto, Tendrás que comprarlos por separado para que el equipo funcione."...
- Página 12 IMPORTANTE "El fabricante no proporciona la batería AA de 1,5 V como parte de este producto, por lo tanto, Tendrás que comprarlos por separado para que el equipo funcione." 2. Presione el botón regulador de gas hacia adentro y gírelo en sentido antihorario, a la posición de encendido, liberando así...
- Página 13 ¡ATENCIÓN! Mantenga siempre el recolector de grasa instalado en el equipo y vacíelo constantemente, esto evitará que el exceso de grasa se desborde y se filtre hacia los quemadores, provocando incendios u otros accidentes. 8. Después de terminar el trabajo, apague los quemadores girando la perilla del regulador de gas a la posición de apagado.
- Página 14 ¡ATENCIÓN! Antes de realizar el mantenimiento o la limpieza, asegúrese de que el equipo tenga los quemadores apagados, el regulador de presión (gas) cerrado y la plancha a temperatura ambiente; ¡ATENCIÓN! No utilice chorros de agua para limpiar el equipo. IMPORTANTE Este equipo no debe ser sumergido en agua para su limpieza.
- Página 15 ¡ATENCIÓN! Cuando se realiza el mantenimiento (incluso si se hacen ajustes pequeños), siempre verifique que el equipo tenga los quemadores apagados, el regulador de presión (registro de gas) esté cerrado y plancha a temperatura del ambiente; Se recomienda realizar un mantenimiento preventivo cada 6 meses, verificar y ajustar los espacios libres, limpiar las partes internas, etc.
- Página 16 En la siguiente tabla, puede ver las posibles causas y soluciones: PROBLEMAS POSIBLES CAUSAS SOLUCIONES Falta de gas. Evalúe si hay gas en la botella, si el registro de gas está abierto, si la manguera de gas está conectada y si el regulador de gas está...
- Página 17 7. ANEXOS Diseño Detallado...
- Página 18 Repuestos Posición Código Descripción Cantidad CJT1285 Cuadro Superior POS157 Tuerca hexagonal inoxidable CJT1284 Conjunto Tubo de escape CRC1452 Revestimiento Frontal IGN004 Encendedor BOT044 Perilla PRN012 Tornillo Allen CXA024 Colector de grasa PEP031 Pata RBT018 Remache RBT014 Remache Inoxidable CRC1574 Chimenea GAB275 Estructura PTC251 Protección Interna Frontal TAS193 Bandeja guía para colector de grasa...
- Página 19 Notas...
- Página 20 IMG BRASIL Industria de Máquinas para Gastronomía Ltda. CNPJ 11.193.347/0001-14 - CREA 131726-3 Rod. Antônio Heil - KM 23 Nº 5825 - Barrio: Limoeiro Código Postal 88352-502 - Brusque - SC - Brasil Tel/fax. +55 47 3251-5555 - Sitio Web: www.metvisa.com.br Correo: sac@metvisa.com.br - export@metvisa.com.br...