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¡ATENCIÓN!
Antes de realizar el mantenimiento o la limpieza, asegúrese de que el equipo tenga los
quemadores apagados, el regulador de presión (gas) cerrado y la plancha a temperatura
ambiente;
¡ATENCIÓN!
No utilice chorros de agua para limpiar el equipo.
Este equipo no debe ser sumergido en agua para su limpieza.
Siga las instrucciones a continuación para conocer las partes que se pueden sumergir y qué
cuidado especial se toma con las otras partes.
Las piezas desmontables deben retirarse del equipo y lavarse con agua tibia y jabón o
detergente neutro. Limpia bien las esquinas, eliminando todos los residuos del proceso.
Al limpiar la estructura, diluya jabón, detergente neutro o removedor a base de amoniaco en
agua tibia y aplíquelo con un paño suave. Con un paño humedecido con agua, enjuaga y luego seca
las piezas con un paño suave y seco.
Nunca utilice productos abrasivos (jabón, cepillos o lana de acero) ni sustancias que contengan
ácidos o cloro sobre ninguna superficie de acero inoxidable, ya que esto dañará las piezas y provocará
corrosión.
Finalizado el proceso de fritura y retirando los restos de fritura con una espátula, utilice jabón o
detergente neutro y una esponja para limpiar la plancha.
¡ATENCIÓN!
Es de suma importancia que los productos utilizados en la limpieza garanticen la máxima
higiene y que no sean tóxicos.
5.2 Mantenimiento y Procedimientos en Caso de Averías
El operador debe recibir instrucciones para realizar inspecciones de rutina, realizar pequeños
ajustes, limpiar y observar pistas de averías que puedan ocurrir. Los ejemplos incluyen: comprobar
ruidos extraños que indican fugas de gas; quemadores que no encienden; la no ejecución por parte
del equipo al servicio propuesto; entre otros. Acciones como estas son indispensables para garantizar
una mayor vida útil del equipo.
IMPORTANTE
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