Publicidad
2. Características Técnicas
2.1 Principales Componentes
Para el equipo descrito en este manual, la seguridad en el uso, la limpieza, el mantenimiento y la
máxima higiene están garantizados por el diseño y por el proyecto especial de todas las piezas, y
también por el uso de acero inoxidable y otros materiales aptos para el contacto con los alimentos.
El equipo fue construido con las siguientes características:
• Plancha de fritura de acero al carbono con espesor ideal para retener el calor por más tiempo durante
la fritura;
• Estructura fabricada en acero inoxidable, que tiene una resistencia a la corrosión superior a otros
aceros. Es un material resistente al ataque de diversos agentes corrosivos;
• Protección superior, Tapa Frontal y Colector de Grasa están fabricados en acero inoxidable, dándole
al equipo un diseño moderno y facilitando la limpieza, además de darle al equipo una mayor vida útil.
Quemadores y protección de quemador fabricados en acero cincado, excelente protección
anticorrosión que confiere mayor durabilidad a la pieza.
Vea a continuación los principales componentes del equipo:
2.2 Datos Técnicos
Medidas Nominales
Modelo
de Uso
AnchoxAltoxFondo
CFG06E
661 x 337 x 622
Peso Neto.
(aprox.)
(mm)
(kg)
38,5
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10. Revestimiento Frontal.
Nota: para el dibujo detallado con lista de
repuestos, ver anexos.
Cantidad de
Consumo de Gas
Quemadores
por Quemador
(unid.)
04
Descriptivo:
Encendedor Automático;
Colector de Grasa;
Perilla Reguladora de Gas
(Nivel de llama);
Patas;
Estructura;
Protección Superior;
Chimenea;
Plancha;
Tubo Quemador;
Consumo Máximo
de Gas
(kg/h)
(kg/h)
0,25
1
6
Publicidad
