Buffalo FT690 Manual De Instrucciones página 22

DE
Bedienung
• Entfernen Sie die Grillroste.
• Füllen Sie eine kleine Menge Holzkohle in den Holzkohlebehälter.
Für beste Grillergebnisse empfehlen wir die aus Hartholz hergestellte
Naturholzkohle. Im Vergleich zu Briketts zündet Naturholzkohle schneller,
brennt sauberer und länger, erreicht höhere Temperaturen und erzeugt weniger
Asche. Übrig gebliebene Naturkohle lässt sich ebenfalls wieder anzünden, aber
zuvor muss die überschüssige Asche von der Holzkohle entfernt werden.
1. Zünden Sie die Holzkohle mit einem elektrischen Anzünder oder zugelassenen Grillanzündern an.
Verwenden Sie keine Anzündflüssigkeiten. Flüssige Chemikalien stellen eine
Brandgefahr dar und verleihen dem Essen einen unangenehmen Geschmack.
2. Lassen Sie die Holzkohle brennen, bis sie an der Oberfläche rot ist.
3. Fügen Sie nun weitere Holzkohle hinzu. Maximale Holzkohlemenge: 1,8 kg. Achten Sie darauf, dass
die Kohlenmenge nicht mehr als die Hälfte der Höhe zwischen dem Grillrost und dem Boden des
Holzkohlebehälters beträgt.
4. Bringen Sie die Grillroste wieder in Position und warten Sie mindestens 30 Minuten, bevor Sie das
erste Mal etwas grillen.
Garen Sie nicht, bevor die Holzkohle eine Ascheschicht gebildet hat.
5. Legen Sie das Grillgut auf die Roste, um mit dem Grillen zu beginnen.
Tipps zur Lebensmittelsicherheit und zum Grillvorgang
• Tauen Sie gefrorenes Fleisch und Geflügel vor dem Grillen im Kühlschrank vollständig auf. Halten Sie
rohes Fleisch und Geflügel von gegarten Lebensmitteln fern.
• Waschen Sie sich nach dem Umgang mit rohem Fleisch und Geflügel und vor dem Umgang mit
verzehrfertigen Lebensmitteln immer die Hände.
• Wischen und desinfizieren Sie Oberflächen, die mit rohem Fleisch und Geflügel in Berührung
gekommen sind.
• Achten Sie beim Grillen von Fleisch und Geflügel darauf, dass der Grill richtig heiß ist. Legen Sie die
größeren, dickeren Portionen am weitesten von der größten Hitze entfernt ab, um ein gründliches
Garen ohne Verbrennen und häufiges Wenden zu gewährleisten.
• Verwenden Sie für die Handhabung von rohem Fleisch/Geflügel und gegartem Grillgut getrennte
Utensilien oder waschen Sie sie zwischendurch gründlich ab.
• Um den Gargrad von Fleisch, insbesondere von Geflügel, zu überprüfen, stechen Sie mit einem Spieß
oder einer Gabel in das Fleisch; es sollte klarer Fleischsaft austreten.
Reinigung, Pflege und Wartung
• Reinigen Sie Ihren Grill regelmäßig zwischen den Einsätzen, vor allem nach längerer
Lagerung.
• Vergewissern Sie sich, dass der Grill und seine Komponenten vor der Reinigung,
Pflege und Wartung sowie der Lagerung ausreichend abgekühlt sind. Reinigen Sie die
Oberflächen des Grills niemals mit Wasser, solange er noch heiß ist.
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