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• No llene de más los utensilios de cocina. Para
evitar tiempos de cocción lentos y malos
resultados, use utensilios de cocina que tengan
el tamaño adecuado para la cantidad de
alimentos que está cocinando.
• Al hervir agua en el elemento central, una olla de
11" de diámetro da el mejor rendimiento y
ahorra la mayor cantidad de tiempo.
• Utilice la configuración Boost para hervir agua
rápidamente o siempre que necesite energía de
calentamiento adicional en un elemento.
• Para hervir rápidamente una gran cantidad de
agua, configure el elemento central en Boost,
use una olla de, al menos, 9" de diámetro para
que se active el elemento doble central y apague
todos los demás elementos.
• Para evitar daños en el producto, si uno de los
elementos del lado derecho está encendido
Función de
Ejemplo de alimento
cocción
• Chocolate a fuego
directo
Fundir
• Mantequilla
• Sopas y guisos
Recalentar
• Cebollas
• Zanahorias
Rehogar
verduras
• Apio
• Pimientos
• Salsa de tomate
• Salsa de queso
Cocción a fuego
• Papas
lento
• Granos
• Caldos o guisos
• Filetes/chuletas
• Huevos
• Carnes de desayuno
Salteado u otros
• Verduras
congeladas
• Salteado
• Dorado de carnes
para chile o guisos
Sellado/dorado
• Filetes o chuletas
cuando el elemento doble central está utilizando
la configuración Boost, la configuración de
potencia del elemento doble central se reduce
automáticamente al nivel de potencia 9. Para
mantener la configuración Boost en el elemento
doble central, utilice, en cambio, cualquiera de
los elementos del lado izquierdo.
Boost
a
Nivel de
potencia
Revuelva continuamente para evitar que se
pegue.
1 o Fundir
Si usa una caldera doble para derretir el chocolate,
use el nivel de potencia 2.
Controle atentamente para evitar malos
2
resultados.
Controle atentamente y revuelva con frecuencia
3-4
para lograr los resultados deseados.
Para rehogar verduras, cocínelas hasta que
5-6
liberen humedad, sin dorarse.
Cocción a
fuego
Controle atentamente para evitar derrames.
lento
Para cocinar al vapor verduras o granos, lleve a
hervor el líquido de cocción a fuego lento, cubra la
olla y reduzca el calor al nivel de energía 2.
4-5-6
Controle atentamente y revuelva con frecuencia
5-6-7
para lograr los resultados deseados.
Las carnes a temperatura ambiente se sellarán y
dorarán de manera más efectiva.
8-9
Puede salpicar grasa si el nivel de potencia es
demasiado alto.
FUNCIONAMIENTO
Notas/comentarios
29
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