ajánlott sebességek táblázata
Eszköz/tartozék
Vágókés
Vágókés max. kapacitású
tárcsával
Kettős habverő
Dagasztó eszköz
Bekeverő eszköz
Tárcsák – szeletelés/
reszelés
Extra finom reszelőtárcsa
Julienne típusú finom
tárcsa
Hasábburgonya tárcsa
Mixer
Mini edény és kés
Citromfacsaró
Fém gyümölcscentrifuga
Daráló
F F Ez csak iránymutatásul szolgál, függ a pontos recepttől és a feldolgozandó nyersanyagoktól.
Funkció
Tésztaporok
Tészta – margarin beledolgozása a lisztbe
Víz hozzáadásával összedolgozza a tészta
Hal és sovány hús aprítása
Pástétomok
Zöldség aprítása
Dió aprítása
Puha gyümölcs, főtt gyümölcs és zöldség
pürésítése
Szószok, öntetek és mártások
Hideg levesek
Tejturmixok/híg tészták
Tojásfehérje
Tojás és cukor, margarin nélkül készült tésztákhoz
Krém
Zsiradék és cukor összedolgozása
Élesztővel készült tészták
Fehér kenyérliszt
Teljes kiőrlésű kenyérliszt
Habtejszín és gyümölcspürék
Tojásfehérje sűrű keverékekbe
Makaron
Szilárd alapanyagok, például répa vagy
kemény sajt
Lágyabb alapanyagok, például uborka vagy
paradicsom
Parmezán sajt, burgonya krumplinudlihoz.
Szalmakrumpli és röszti
Wok ételek és zöldségköretek
Vékony szeletekre vágja a burgonyát chips
készítéséhez, és az egyéb alkotóelemeket
serpenyőben készülő és mártogatós ételekhez
(pl. uborka, alma és körte)
Hideg folyadékok és italok
Húsléből készült levesek
Tejes levesek
ÉGÉSI SÉRÜLÉS KOCKÁZATA: Forró hozzávalók keverése előtt várja meg, hogy lehűljenek
szobahőmérsékletre.
Hús
Fűszernövények aprítása
Dió aprítása
Majonéz
Pürék
Kisebb alapanyagok, pl. lime és citrom
Nagyobb gyümölcsök, pl. narancs és grépfrút
Gyümölcslé préselés azaz alma és sárgarépa
Lé facsarása puha gyümölcsökből, azaz
szőlőből és paradicsomból
Fűszerek aprítása
Szemes kávé darálása
Dió darálása
Fokhagymagerezdek, friss csili és
gyömbérgyökér feldolgozása
ajánlott
feldolgozási Maximális
sebesség
idő F F
8
15-20 s
5 – 8
10 s
10-20 s
Pulse – 8
10-30 s
Pulse
5-10 s
8
30-60 s
8
10-30 s
8
2 perc max. 800g
Kezdje alacsony
30-60 s
sebességen, és
növelje a
15-30 s
maximumig
8
60-90 s
8
4-5 min
8
30 s
8
2 perc max. 200g zsír
8
60 s
8
60 s
8
60 s
1 – 2
60 s
1 – 2
60 s
1 – 2
60 s
5 – 8
–
1 – 5
–
8
–
8
–
8
–
8
15-30 s
8
30 s
8
30 s
8
20 s + rövid 200g sovány
üzem
8
30 s
8
30 s
8
30 s
8
30 s
1 – 2
–
8
–
8
–
8
30–60 s
8
30 s
Pulse
10 s
Pulse
10 s
kapacitás
1,5Kg liszt súly
340g liszt súly
600g
max. sovány
marhahús
500g
200g
1Kg
1,5 liter
1 liter
6 (200g)
3 (150g)
500 ml
200g cukor
1Kg teljes súly
600g liszt súly
500g liszt súly
300g tejszín,
300g püré
600g teljes súly
500g teljes súly
Ne töltse meg az
edényt a jelzett
maximális
kapacitás fölé
1,5 liter
1,2 liter
1 liter
marhahús
15g
50g
2 tojás
300g olaj
200g
1Kg
800g alma
600g sárgarépa
500g
50 g
50 g
30 g