таблиця рекомендованих швидкостей
інструмент/насадка
призначення
Mеталева сокоробка
Використовується для обробки твердих
фруктів та овочів, наприклад, яблук та
моркви
Використовується для обробки м'яких фруктів
та овочів, наприклад, винограду та томатів
Насадка-подрібнювач Обробка різних спецій
для помелу
Помел кавових зерен
Подрібнення горіхів
Обробка зубчику часнику, свіжих чилі та
коренів імбир
F F Час вказано лише для прикладу — він може змінюватись відповідно до рецепту та інгредієнтів.
Використання насадок
Дивись таблицю рекомендованих швидкостей для кожної
насадки.
br
ніж
Ніж – найбільш універсальна з усіх насадок. Тривалість
обробки визначає кінцеву структуру.
Для отримання грубої текстури використовуйте
імпульсивний режим.
Використовуйте ніж для приготування пирогів та тіста,
рубки сирого і приготовленого м'яса, нарізки овочів,
горіхів, паштетів, підливок, супів-пюре та крамблов із
бісквіту і хлібу.
корисні поради
Наріжте м'ясо, хліб, овочі та подібні інгредієнти
G
кубиками по 2 см перед обробкою.
Печиво слід покришити та засипати через трубку у ході
G
роботи комбайну.
Жир для тіста слід нарізати холодним на кубики по
G
2 см.
Слідкуйте за тім, щоб не піддавати інгредієнти
G
надмірній обробці.
bs
насадка для вимішування тіста
Використовується для дріжджового тіста
Розтошуйте сухі інгредієнти у чашці та додавайте
G
рідину у процесі роботи приладу по трубці.
Продовжуйте до тих пір поки не утвориться гладкий
пружний ком тіста, що як правило займає 60 секунд.
Повторно замішувати слід тільки руками. Не
G
рекомендується виповнювати повторне замішування у
чашці, так як це може призвести до нестійкої роботі
комбайну.
Рекомендована
швидкість
обробки F F
8
8
8
8
Pulse
Pulse
bt
подвійний вінчок
Призначений лише для негустих сумішей, наприклад,
яєчних білків, вершків, згущеного молока, для збивання
яєць і цукру для знежирених бісквітів.
Використання збивалки
1 Встановіть чашу на блок електродвигуна, встановіть
приводний вал.
2 Установіть кожний віничок
валу та зафіксуйте.
3 Встановіть збивалку, обережно повертаючи її, доки
вона не опуститься на приводний вал.
4 Покладіть потрібні інгредієнти.
5 Встановіть кришку, слідкуючи за тим, щоби торець вала
опинився по центру кришки.
6 Включіть комбайн.
Увага!
Не використовуйте вінчок для універсальних
G
сумішей для пирогів, оскільки це може пошкодити
насадку. Використовуйте ніж для замішування
тіста.
Корисні поради
Для отримання найкращого результату використовуйте
G
яйця, що зберігалися за кімнатної температури.
Перед збиванням переконайтеся, що чаша і віничок
G
чисті і не мають залишків жиру.
Збивання жиру з цукром
Для досягнення кращих результатів жир має нагрітись
G
до кімнатної температури (20°C) перед збиванням. НЕ
ВИКОРИСТОВУЙТЕ жир щойно з холодильнику,
оскільки це може пошкодити вінчок.
Важкі інгредієнти, такі як борошно та сухофрукти, слід
G
умішувати вручну.
Не перевищуйте максимальних показників часу,
G
зазначених у таблиці рекомендованих швидкостей.
час
максимальне
завантаження
–
800 г яблук
600 гморква
–
500 г
30-60 сек
50 г
30 сек
10 сек
50 г
10 сек
30 г
7
до головку привідного