•
Pour des croûtes croustillantes, brunes, utilisez des plats anodisés/antiadhésifs
ou foncés ou en métal mat ou en verre. Des plats isolés peuvent augmenter le
temps de cuisson.
•
Ne cuisez pas avec le gril vide dans le four, cela pour- rait changer la performance
de cuisson. Rangez-le en dehors du four.
CONDENSATION DU FOUR ET TEMPÉRATURE
•
Il est normal qu'une certaine quantité d'humidité s'éva- pore des aliments
pendant la cuisson. La quantité dé- pend de l'humidité contenue dans la
nourriture. L'humi- dité peut se condenser sur toute surface plus froide que
l'intérieur du four, comme le tableau de commande.
•
Votre nouveau four a un capteur électronique de tem- pérature qui permet de
maintenir soigneusement la température sélectionnée. Votre ancien four devait
avoir un thermostat mécanique qui passait graduellement à une température
plus élevée. Il est normal que vous ayez à ajuster vos recettes préférées en
cuisinant dans un nouveau four.
CUISSON À HAUTE ALTITUDE
•
Lorsque vous cuisinez à haute altitude, les recettes et les durées de cuisson
varient de la norme.
BRANCHEMENT DE 120/240 OU DE 120/208 VOLT
•
La plupart des installations de four auront un branchement de 120/240.
•
Si votre four est installé avec une tension de 120/208, le temps de préchauffage
peut être légèrement plus long qu'avec une tension de 120/240
•
Le four est conçu pour assurer le même temps de nettoyage à 208 V.
GRILLES DE FOUR
•
Le four est pourvu de guides de grilles à six niveaux comme indiqué dans
l'illustration en "Caractéristiques de votre four."
•
Les positions sont numérotées du bas (n° 1) vers le haut (n° 6).
•
Vérifiez le tableau des cuissons pour la meilleure position de la grille à utiliser
pendant la cuisson.
•
Chaque niveau de guide comprend des supports par paire formés dans les parois
de chaque côté du four.
•
Assurez-vous de toujours placer les grilles avant d'al- lumer votre four. Assurez-
vous que les grilles sont au bon niveau lorsqu'elles sont placées.
Veuillez-vous reporter à l'illustration en "Caractéristiques de votre four" si vous
avez des questions comme savoir où est le devant de la grille.
•
Les grilles dont dessinées pour s'arrêter lorsqu'elles sont poussées jusqu'à leur
limite.
IMPORTANT : N'utilisez jamais de feuille en aluminium pour couvrir les grilles ou le
fond du four. La chaleur coincée sous l'aluminium peut causer des dégâts au four.
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