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Idiomas disponibles
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riscaldamento del materiale con il quale è realizzata la pentola e, di conseguenza, del suo
contenuto.
Ogni piano di cottura prevede due diverse modalità di controllo, rispettivamente basate sulla
potenza e sulla temperatura.
Per poter garantire la necessaria sicurezza dell'utente sono inoltre presenti dei sistemi di
protezione, che si aggiungono alle funzioni in grado di adattarsi alle più svariate esigenze
operative.
I vantaggi del sistema di cottura a induzione sono innumerevoli: assenza di fumo, di fiamme
libere e di gas combusti, elevata efficienza energetica, rapidità di riscaldamento e facilità di
pulizia. Queste doti hanno contribuito a far conoscere il limitato impatto ambientale e
l'avanzatissimo contenuto tecnologico dei piani di cottura a induzione, la cui diffusione è in
costante crescita.
Vantaggi del sistema di cottura a induzione
1.
Elevata efficienza (efficienza termica superiore al 93%) e notevole risparmio
energetico, con conseguente risparmio sui costi di approvvigionamento elettrico.
2.
Rapidità dell'azione di riscaldamento.
3.
Controllo tramite microprocessore, in grado di adattare il funzionamento alle più
svariate esigenze operative (preparazione di fritture, cottura di riso, bollitura d'acqua,
preparazione di minestre, cottura a vapore, preparazione di stufati e spezzatini,
riscaldamento del latte, preparazione o riscaldamento di portate direttamente in
tavola, ecc.).
4.
Estrema precisione nel controllo della potenza e, quindi, della temperatura.
5.
Possibilità di controllo dell'accensione e dello spegnimento tramite il timer
incorporato.
6.
Molteplici sistemi di sicurezza:
•
•
•
7.
Sicurezza, igienicità e affidabilità: facilità di pulizia, assenza di fiamme libere e di
emissione di fumi e di gas combusti, assoluta impossibilità di danni conseguenti a
perdite di gas, esplosioni o principi di incendio, che si possono invece verificare
utilizzando piani di cottura o cucine a gas.
8.
La superficie d'appoggio in vetroceramica microcristallina resiste alle alte
temperature ed è facile da pulire.
RECIPIENTI IDONEI
Pentole / tegami / padelle a fondo piatto con diametro da 12 a 26 cm, che riportino il
simbolo di cottura a induzione (
interruzione del funzionamento in assenza della pentola (se si toglie la
pentola dal piano di cottura, se il suo diametro è inferiore a 12 centimetri o
se il suo materiale non è idoneo, l'erogazione di corrente si interrompe
automaticamente).
dispositivo di protezione contro il surriscaldamento della superficie
d'appoggio e dell'interno del piano di cottura.
dispositivo di protezione contro le sovracorrenti, la sovratensione e
l'abbassamento di tensione.
).
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