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Tabela - Cozinhar
Escolha o tamanho da panela adequado para cada zona de
cozedura. O diâmetro do fundo das panelas ou frigideiras deve
corresponder ao tamanho da zona de cozedura.
Os tempos de cozedura dependem do tipo, peso e qualidade
dos alimentos. Por essa razão, é possível que haja diferenças.
Poderá avaliar por si mesmo o tempo de cozedura ideal.
Exemplo
Derreter
Aquecer
Aquecer e manter quente Sopas
Estufar*
Estufar*
Cozer*
Assar
*Se utilizar uma panela com uma tampa, reduza o tamanho da chama, mal comece a ferver.
Programar o forno
Aqui receberá informações sobre como ajustar o forno.
Ajusta desta forma o queimador do forno
Quando o queimador a gás estiver aceso, pode cozer num
tabuleiro com a porta do forno fechada.
Exemplo na imagem: cozer a 170 °C.
Abra a tampa. A tampa deve estar aberta enquanto o fogão
1.
estiver em funcionamento.
Abra a entrada de gás principal do aparelho. Conecte a ficha
2.
à tomada. Abra a porta do forno.
Pressione e rode o interruptor do queimador para 170 °C.
3.
Enquanto mantém pressionado o interruptor do queimador,
4.
pressione o botão de ignição
O gás que sai do queimador do forno é inflamado com ajuda
5.
do botão de ignição. Para que a protecção de ignição actue,
mantenha o queimador do forno pressionado durante
10 segundos.
A protecção de ignição é activada. Se a chama de gás se
apagar, a entrada de gás é automaticamente interrompida
pelo sistema de protecção de ignição.
Através do orifício de observação, verificar se a chama está
6.
acesa. Se não estiver, repita o processo a partir do passo 3.
Fechar lentamente a porta do forno.
7.
Antes de confeccionar, aqueça o forno vazio previamente
8.
durante aprox. 15 minutos.
Quando os alimentos estiverem prontos, desligar o
9.
interruptor do queimador a gás.
Pode modificar a temperatura em qualquer altura.
Alimentos
Chocolate, manteiga, marga-
rina
Caldos, legumes enlatados
Peixe
Batatas e outros legumes,
carne
Arroz, legumes, carnes (com
molhos)
Panquecas, batatas, panados,
douradinhos
.
8
Os minerais e as vitaminas são destruídos muito rapidamente
durante a cozedura. Por conseguinte, utilize apenas pouca
água. Deste modo, é possível conservar as vitaminas e os
minerais. Escolha tempos de cozedura curtos, para que os
legumes permaneçam estaladiços e nutritivos.
Zona de cozedura
Queimador económico
Queimador normal
Queimador económico
Queimador normal
Queimador normal
Queimador normal
Queimador forte
:
Atenção!
Não se deve manter a ignição eléctrica a funcionar durante
mais de 15 segundos. Se o queimador não acender após 15
segundos, aguarde, pelo menos, um minuto. Depois, repita o
processo de ignição.
Como regular o grelhador a gás
Abrir a tampa superior. Enquanto o fogão estiver em
1.
funcionamento, a tampa superior deve estar aberta.
Abrir a alimentação principal do gás do aparelho. Ligar a
2.
ficha à tomada.
Inserir a chapa de proteção na ranhura por baixo do painel
3.
de controlo.
A chapa de proteção deve ser inserida de modo a que o
bordo comprido fique virado para a frente, com a curvatura
voltada para baixo.
Fixar a chapa de proteção com a ajuda dos suportes na
ranhura, por baixo do painel de controlo.
Certifique-se de que a chapa de proteção encaixou nos
suportes. A chapa de proteção está bem encaixada, se não
a conseguir extrair. Pode agora utilizar a chapa em
segurança. Se a conseguir extrair, insira-a na ranhura, num
ângulo ligeiramente mais inclinado, e certifique-se de que
encaixa nos suportes.
Posição de aquecimento
Pequena chama
Pequena chama
Pequena chama
Entre chama grande e pequena
Entre chama grande e pequena
Altura de chama grande
Entre chama grande e pequena
15
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